Los sándwiches Sloppy Joe son una excelente comida para un día de juegos, una fiesta infantil, un evento familiar o cualquier otra cosa. Esta receta rinde entre 16 y 20 sándwiches Joe descuidados porciones para adultos y probablemente hará más si los sirvea los niños.
No se preocupe por la cantidad de tiempo que lleva esta receta. ¡En su mayor parte es sin intervención! Los Joes descuidados tardan entre 4 y 5 horas en la olla de cocción lenta, así que planifique su tiempo en consecuencia. Querrá servir la carne enpanecillos para sándwich. Asegúrese de obtener muchos extras, ya que de alguna manera esta receta siempre rinde mucho. Si está sirviendo a los niños, considere comprar panecillos deslizantes. Son más pequeños que los panecillos de hamburguesa de tamaño completo. Tueste los panecillos antes de servirlos.El tostado endurece el pan y evita que demasiada humedad de la carne penetre en el pan. Si no tuesta los bollos, pueden convertirse rápidamente en un desastre. De cualquier manera, recuerda sacar muchas servilletas.El nombre lo indica, los Joes descuidados pueden ser una comida desordenada bollos tostados o no.
Los Sloppy Joes funcionan bien con casi cualquier acompañamiento. Dado que son un plato rico, es posible que desee un poco de ensalada de col, frijoles horneados, mazorcas de maíz o una ensalada de frijoles como guarnición. Si prefiere una proteína más magra, pruebesustituyendo la carne picada por pavo o cerdo molido. Es probable que no note una gran diferencia en el sabor. Si está sirviendo a una multitud vegetariana, también puede usar proteína vegetal texturizada en lugar de carne. Esto no necesita cocinar enla olla de cocción lenta, por lo que podría prepararse en la estufa como una opción vegetariana con los sándwiches tradicionales a base de carne que se preparan en la olla de cocción lenta.
Restos de Sloppy Joes
Si tiene restos de carne, guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 a 5 días. Puede comerlo como está, o como aderezo para una papa horneada o incluso pasta caliente. Si tiene muchasobrante de carne, guárdelo en un recipiente sellado y congélelo. Descongélelo en el refrigerador durante la noche o en la encimera y tendrá una cena familiar lista en poco tiempo.
ingredientes
- 3 libras de carne molida magra
- 1 cebolla grande picada, aproximadamente 1 taza
- 1 taza de apio picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1 botella 12 onzas de salsa de chile
- 1 lata 6 onzas pasta de tomate
- 2 a 3 cucharadas de azúcar morena, al gusto
- 1 a 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 paquetes de panecillos tostados
Pasos para hacerlo
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en una sartén grande y profunda sartén , o horno holandés, carne molida marrón con cebollas, apio y pimiento verde; escurra la grasa. Si su olla de barro tiene una función de saltear, úsela para cocinar todo junto. Escurra la grasa y continúe con los siguientes pasos.
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Coloque la mezcla de carne molida en una olla de barro y agregue la salsa de chile, la pasta de tomate, el azúcar morena, la salsa Worcestershire y la pimienta.
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Tape y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste los condimentos.
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Sirva en panecillos tostados para sándwich.
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