El abeto / Diana Rattray
La combinación de carne molida y salchicha junto con los pimientos picados y los condimentos dan esto sándwich Joe descuidado mezcla de relleno de excelente sabor. Use salchicha italiana a granel, una mezcla de chorizo o salchicha de desayuno estilo campestre.
No está claro cuándo y dónde se preparó el primer Joe descuidado, pero es uno de los muchos sándwiches estadounidenses famosos. Probablemente se originó a principios de la década de 1900. La primera mención conocida impresa fue en 1940 en un anuncio de un restaurante de Ohio. Esta versión eshecho con algunos ingredientes adicionales: carne de cerdo molida, salsa barbacoa, mostaza y salsa Worcestershire.
Prepare estos sabrosos sándwiches para una fiesta o comida familiar. La receta se multiplica fácilmente para una fiesta o reunión del día del juego .
ingredientes
- mandril de tierra de 1 1/2 libras o carne molida magra al menos 85% magro
- 1/2 libra de salchicha de cerdo molida a granel
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
- 1/2 taza salsa barbacoa hecho en casa o comprado
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharada mostaza preparada
- 1 1/2 cucharaditas de condimento para parrilla para carne de res como el condimento para hamburguesas Gourmet de Weber o una mezcla de condimentos para bistec
- pizca de sal kosher
- pizca de pimienta negra recién molida
- 6 bollos suaves o bollos deslizantes tostados si lo desea
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
En una sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida de res y la salchicha de cerdo con la cebolla, el apio y el pimiento morrón hasta que la carne molida ya no esté rosada.
-
Agregue salsa de tomate, salsa barbacoa, agua, salsa Worcestershire, mostaza y condimentos a la carne dorada.
-
Llevar a fuego lento y poner a fuego lento.
-
Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
-
Coloque la mezcla de carne sobre los bollos tostados partidos o los bollos deslizantes.
-
¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Prepare el relleno Joe descuidado con carne molida de res y cerdo molida, o use toda la carne molida.
- Deslizadores fáciles: corte un panecillo plano, como King's Hawaiian, por la mitad horizontalmente. Extienda la mezcla caliente de Joe descuidado en la mitad inferior y cubra con ensalada de col rallada y, si lo desea. Cepille la parte superior de los panecillos con 1 cucharada demantequilla derretida mezclada con 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Coloque la parte superior de los panecillos sobre el relleno y envuélvalos en papel de aluminio resistente. Hornee en un horno precalentado a 350 F durante unos 15 minutos para derretir el queso. Si no agrega queso, omita la cobertura de mantequilla derretida y simplemente separe los rollos para servir los controles deslizantes.
Etiquetas de receta:
