Receta de Sloppy Joes

Escrito por
John Mitzewich
John Mitzewich es escritor gastronómico, productor de videos de recetas e instructor de escuela culinaria con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria.
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John Mitzewich
Actualizado el 02/10/19
Andrea Gomez / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
350 Calorías
13 g grasa
23 g carbohidratos
34 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 350
% del valor diario *
Grasa total 13 g 17%
Grasa saturada 5g 26%
colesterol 101 mg 34%
sodio 971 mg 42%
Carbohidratos totales 23 g 8%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 34 g
calcio 82 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El secreto de un gran sándwich Sloppy Joe hierve lentamente la carne y la salsa hasta obtener una pasta tierna y rica. Siempre debe servir Joes descuidados con un tenedor, pero nunca debería necesitar usarlo.

ingredientes

  • 1 1/2 libra carne molida magra
  • 1/2 cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 2 tazas de agua divididas
  • 3/4 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 pizca de salsa Worcestershire
  • 1 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Opcional: cayena al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el carne molida y las cebollas en una sartén grande fría y poner a fuego medio.

  2. Cocine revolviendo hasta que la carne comience a dorarse. Mientras se cocina, corte la carne en trozos muy pequeños con una espátula. Cuanto más pequeños, mejor.

  3. Agregue el ajo y el pimiento verde; cocine revolviendo durante 2 minutos. Agregue 1 taza de agua.

  4. Deje hervir a fuego lento, raspando el fondo de la sartén con una espátula para disolver los trozos dorados.

  5. Agregue la salsa de tomate, el azúcar morena, la mostaza, la sal, la pimienta y la última taza de agua.

  6. Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30-45 minutos, o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la mezcla de carne esté espesa, rica y tierna. Pruebe y ajuste el condimento.

  7. Sirva caliente en panecillos blandos.