Brian Macdonald / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 349 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 349 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 86 mg | 29% |
| sodio 369 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 29 g | |
| calcio 77 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una sabrosa salsa barbacoa le da sabor a estos descuidados de cerdo, haciéndolos similares a un cerdo desmenuzado rápido. Si muele su propio cerdo o lo pica en un procesador de alimentos, use lomo de cerdo con un poco de grasa o paleta de cerdo magra.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de carne de cerdo molida magra
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento morrón picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de agua
- 1 1/2 cucharadas Worcestershire salsa
- 1 1/2 cucharadas de azúcar morena clara u oscura, empaquetada
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- suelo del tablero pimienta de Jamaica
- 6 a 8 bollos partidos y tostados
Pasos para hacerlo
-
Use carne de cerdo molida magra en esta receta o muela de 1 1/2 a 2 libras de lomo de cerdo o magro paleta de cerdo .
-
En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite. Agregue el cerdo molido y cocine, revolviendo y rompiendo, hasta que ya no esté rosado. Retirar a un plato y reservar.
-
Agregue la cebolla y el pimiento; cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y continúe cocinando por 2 minutos. Agregue la carne de cerdo nuevamente a la sartén; agregue el ketchup, el agua, la salsa Worcestershire, azúcar morena, pimientos y pimienta de Jamaica. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Pruebe y agregue sal, si es necesario.
-
Sirva sobre panecillos tostados partidos con ensalada de col y papas fritas.
Etiquetas de receta:
