Rollos de desayuno crujientes y dulces

Escrito por
El abeto
actualizado 10/09/19
El abeto
Preparación: 40 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 65 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
237 Calorías
13 g grasa
29 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 237
% del valor diario *
Grasa total 13 g 17%
Grasa saturada 3g 13%
colesterol 1 mg 0%
sodio 319 mg 14%
Carbohidratos totales 29 g 11%
Fibra dietética 3g 12%
proteína 4 g
calcio 63 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Agregue "los panecillos favoritos de todos" a su repertorio de desayuno con estas maravillas crujientes pero pastosas. Están tachonadas con nueces, pasas y pepitas y tienen una ligera especia de canela y jengibre. Agregue una costra de semillas de sésamo y girasol, y usted 'tienes un pan fácil de hacer e imposible de olvidar.

2:14

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ingredientes

  • Para los rollos :
  • paquete de 1/2 onza activo levadura
  • 1 1/2 taza de agua tibia a 110 ºF
  • 1/2 cucharadita de azúcar granulada
  • 4 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 4 cucharadas de manteca
  • Para el relleno :
  • 1 taza pasas rehidratado en agua
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/4 taza de semillas de sésamo
  • 1/4 taza de semillas de girasol

Pasos para hacerlo

  1. En el tazón de una batidora de pie, agregue agua, azúcar y levadura.

  2. Deje reposar la levadura y florezca durante 5 minutos.

  3. Agregue la harina, la sal, el azúcar, la canela, el jengibre y la manteca.

  4. Haga funcionar la batidora a baja velocidad con el gancho para masa durante unos 12 minutos. Busca una masa con un cuerpo agradable que no sea demasiado pegajoso

  5. Coloque su masa en un tazón engrasado, cubra y deje crecer durante aproximadamente una hora en un lugar cálido y seco.

  6. Combine las nueces y las semillas de calabaza en un tazón y en un plato o superficie plana, combine las semillas.

  7. Precaliente el horno a 350 ºF.

  8. Golpee la masa para desinflarla y divídala en 12 bolas de igual tamaño.

  9. Extienda cada bola en un cuadrado, de aproximadamente 3 pulgadas de largo.

  10. Rellene cada uno con una pizca de pasas y la mezcla de nueces.

  11. Enrolle en un ángulo diagonal y pliegue los lados.

  12. Enrolle los rollos en la mezcla de semillas para cubrirlos y colóquelos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino

  13. Hornee por 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado