Esta cazuela de carne es una comida rápida, fácil y económica, hecha con bistec tierno en cubos, papas y zanahorias. El bistec en cubos es un trozo delgado de bistec que ha sido ablandado, generalmente con una máquina o con un mazo.
Si no puede encontrar los filetes en cubos, puede ablandar el solomillo o cubrir los filetes redondos usted mismo. Cubra el filete con una hoja de envoltura de plástico y golpéelo con el lado grueso de un mazo de carne hasta que el filete tenga una cruz,o en cubos, apariencia. Alternativamente, use un cuchillo afilado para hacer el rayado cruzado sobre la parte superior de la carne sin cortar.
ingredientes
- 4 piezas de bistec en cubos
- 3 papas medianas, en rodajas
- 3 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 1 lata 10.5 onzas de crema de sopa de pollo
- 1 lata 10.5 onzas de crema de champiñones
- 4 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F.
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Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos; coloque el filete en cubos en la fuente para hornear junto con las papas, las zanahorias y la cebolla.
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Combine las sopas en una cacerola con la mantequilla. Coloque la sartén a fuego medio y caliente hasta que hierva a fuego lento. Revuelva para mezclar y vierta sobre el bistec y las verduras.
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Cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 1 hora. Destape y pinche las papas con un tenedor para comprobar que estén cocidas.
Diana Rattray -
Sirva con una guarnición de perejil, si lo desea.
Diana Rattray
Sugerencia de receta
- Agregue un poco de Gravy Master o Kitchen Bouquet a la mezcla de sopa para darle un color de salsa más oscuro, y aclare el plato con un poco de perejil picado y una ensalada o verdura verde.
- Si el tiempo lo permite, dore los filetes en cubos en una pequeña cantidad de aceite vegetal antes de agregarlos a la cazuela. Dorar realza el sabor y la textura de la carne.
variaciones de recetas
- En lugar de filetes en cubos, prepare el plato con filetes de hamburguesa o chuletas de cerdo finas.
- Agregue 1 diente de ajo picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de sopa.
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