Estos filetes de pollo fritos clásicos están hechos con filetes en cubos. Puede ablandar los filetes usted mismo con un mazo de carne. Consulte los consejos de expertos para obtener instrucciones.
Sirva filetes de pollo fritos con galletas, salsa y puré de papas. Agregue las verduras favoritas de su familia para una deliciosa comida diaria.
ingredientes
- filetes en cubos de 1 libra o filete redondo ablandado; ver más abajo
- 1/2 taza de harina sazonada con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo *
- 1 huevo grande batido
- 1/2 taza de migas de pan o migas de galletas; más según sea necesario
- Aceite para freír
Pasos para hacerlo
-
Dragar la carne con harina sazonada con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo.
-
Sumerja en huevo batido.
-
Presione las migas de pan o las migas de galletas de soda en la carne.
-
Freír en aproximadamente 1/2 pulgada de aceite caliente aproximadamente 350 F hasta que estén doradas.
* Por cada taza de harina, agregue 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra recién molida.
Consejos
- Cómo ablandar un bistec redondo: coloque el bistec en una tabla de cortar y coloque una hoja de envoltura de plástico sobre la carne. Golpee con el lado puntiagudo del mazo de carne hasta que el bistec se adelgace. Sumérjalo en el huevo y las migas y cocinehasta que estén doradas.
- Sirva filetes de pollo fritos con salsa preparada, puré de papas, ejotes o maíz y galletas.
- De Annie: "Compro filetes en cubos que le pido al carnicero que vuelva a pasar por el ablandador. Compre los mejores filetes en cubos que pueda encontrar".
Etiquetas de receta:
