Es probable que ya esté familiarizado con Cadbury Creme Eggs, los populares huevos recubiertos de chocolate con relleno de crema líquida.
Freír los huevos hasta que estén dorados produce un exterior crujiente y crujiente, mientras que el interior se derrite en un charco dulce y pegajoso de chocolate y crema. Si alguna vez comiste delicias fritas en la feria, ya sabesel atractivo de freír alimentos sorprendentes. Imagínese servir estos dulces como un postre de Pascua inesperado, con una bola de crema batida o helado y un chorrito de salsa de chocolate.
Es más fácil usar huevos de crema comprados, como los huevos Cadbury, en esta receta. Pero si desea seguir la ruta completamente casera, puede hacerlo haz tus propios huevos con crema . Para un caramelo similar con un centro de crema más firme, puede probar huevos de Pascua de fondant .
ingredientes
- 6 huevos de Pascua de chocolate rellenos de crema como huevos Cadbury
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/8 cucharadita de sal
- 4 a 6 tazas de aceite vegetal para freír
Pasos para hacerlo
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Refrigere los huevos con crema de chocolate durante una hora antes de freírlos, o colóquelos en el congelador durante 15 minutos antes de freírlos. Es menos probable que goteen durante el proceso de fritura si comienzan fríos.
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Mientras los huevos se enfrían, prepare la masa. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la leche, 1 cucharadita de aceite vegetal y la sal. Batir hasta que la masa esté libre de grumos.
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Llene una cacerola mediana con 1 1/2 pulgadas de aceite esto será alrededor de 4 a 6 tazas, dependiendo del tamaño de su sartén. Coloque la sartén a fuego medio e inserte un termómetro para dulces / frituras.aceite hasta que alcance 375 F.
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Si los huevos todavía están en sus envoltorios, desenvuélvalos. Sumerja un huevo en la masa, cubriéndolo por completo.
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Luego, colóquelo con cuidado en el aceite caliente. Cocine el huevo durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
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Retire el huevo del aceite con una espumadera o una herramienta para freír y colóquelo en un plato forrado con varias capas de toallas de papel.
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Repita este proceso con los huevos restantes. Mientras los cocina, controle continuamente la temperatura para asegurarse de que se mantenga alrededor de 375 F. Si se calienta demasiado, retírelo del fuego brevemente y, si se enfría demasiado, déjelocalentar de nuevo antes de reanudar la fritura.
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Sirva con una pizca de azúcar en polvo o un chorrito de salsa de chocolate, salsa de caramelo o puré de bayas.
sugerencia
- Los huevos con crema de Pascua fritos pierden su centro líquido y su textura crujiente entre 20 y 30 minutos después de freírlos, por lo que una vez que todos los huevos estén cocidos, deben disfrutarse de inmediato.
