| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 91 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 91 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 23 mg | 8% |
| sodio 195 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 6 g | |
| calcio 18 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta salsa popular se usa con frecuencia para completar filetes y asados para darle un toque extra de sabor. Pruebe esta receta la próxima vez que cocine carne. En este momento se sorprenderá de lo deliciosa que es.
ingredientes
- 1 lata de consomé de carne de res de 10 onzas
- 1/4 taza / 60 mililitros de harina
- 1/4 taza / 60 mililitros de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de chalota picada
- 1 cucharada de salsa para bistec
- 2 cucharaditas de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Derretir la mantequilla en una cacerola. Cocine las chalotas a fuego medio-bajo durante 3 minutos hasta que se vean traslúcidas. Agregue el ajo a la sartén y cocine por 15 segundos, lo suficiente para que suelte su aroma. Agregue harina y pimienta, formando una ruda.Continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto.
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En un tazón aparte combine la mostaza seca, la salsa para bistec, el consomé de carne y vierta gradualmente en la cacerola con la mezcla de harina. Asegúrese de usar un batidor de varillas para mantener a raya los grumos. Lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que esté bien mezclado ybien espesa. La salsa debe poder cubrir el dorso de una cuchara.
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Retire del fuego, deje enfriar durante 5 minutos. Sirva encima o junto con la carne y los bistecs a la parrilla.
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Guarde la salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días después de la preparación. Vuelva a calentar antes de servir.
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