El abeto / Leah Maroney
si amas Galletas de Girl Scouts tanto como a nosotros, entonces le encantarán estas galletas Do Si Do caseras. Ya no tendrá que buscar estas galletas. En su lugar, puede prepararlas en la comodidad de su propia cocina.
Estos locos sándwiches de galleta de avena con mantequilla de maní tienen dos nombres diferentes: Do So Dos y Sándwiches de mantequilla de maní. Ambos incluyen galletas de avena deliciosas y crujientes con mantequilla de maní y un delicioso relleno de mantequilla de maní. Y aunque el tipo en caja es delicioso, el caseroel tipo es el rey.
Haga que los niños mezclen la masa y rellenen las galletas con el relleno de mantequilla de maní. La receta hace mucho relleno, así que siéntase libre de rellenar las galletas tan generosamente o con moderación como desee. Cualquier relleno sobrante se puede utilizar paraescarcha algunos magdalenas o algunos brownies de chocolate . ¡Yum!
Puede hacer el archivo con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Pero recomendamos no más de tres días.
ingredientes
- Galletas de avena con mantequilla de maní :
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena clara
- 1 huevo
- 1 cucharadita vainilla
- 1 taza de avena pasada de moda o de cocción rápida
- Relleno de mantequilla de maní :
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla de maní suave
- 2 1/4 tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de crema espesa
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y déjelo a un lado.
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En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla, la mantequilla de maní y los azúcares hasta que estén cremosos. Raspe los lados del tazón y agregue el huevo y la vainilla. Batir hasta que estén combinados.
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Nuevamente, raspe los lados del tazón y agregue los ingredientes secos, batiendo a velocidad baja, hasta que se incorporen. Agregue la avena hasta que esté uniformemente distribuida.
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Use una cuchara pequeña para galletas para crear bolas uniformes. Coloque las bolas a unas pocas pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Haga un agujero en el centro de cada galleta con una brocheta o un palillo de dientes.
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Hornee durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Retire las galletas de la bandeja para hornear y colóquelas en una rejilla para enfriar.
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mientras el cookies se están enfriando completamente, prepare el relleno de glaseado. Batir la mantequilla, la vainilla, la mantequilla de maní, el azúcar en polvo, la crema espesa y la sal en el tazón de una batidora de pie, o use una batidora de mano. Batir hasta que esté completamente combinado y esponjoso.Agregue un poco más de crema espesa si el glaseado está demasiado rígido o un poco más de azúcar en polvo si está demasiado húmedo.
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Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, combínelas por tamaño. Luego coloque el glaseado en a manga pastelera y coloque toda la superficie plana de una de las galletas. Coloque la otra galleta encima de la formación de hielo .
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Repita con las galletas restantes. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético.
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