El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 141 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 141 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 35 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 27g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 9 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| potasio 13 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
ya sea en la cima cupcakes de terciopelo rojo o deliciosamente pastel de zanahoria húmedo , el glaseado de queso crema es el complemento perfecto para una amplia variedad de postres. En esta receta, el sabor a queso crema se manifiesta maravillosamente, ya que está hecho con queso crema y sin mantequilla. Asegúrese de que el queso crema esté a temperatura ambiente,por lo que se mezcla fácilmente y crea un glaseado suave y cremoso.
Esta receta hace suficiente glaseado para glasear generosamente un pastel de 9 pulgadas, una docena de pastelitos o la parte superior de un pastel de 9 x 13 pulgadas, y se puede ampliar fácilmente para pasteles de varias capas.
ingredientes
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1 8 onzas paquete queso crema suavizado
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1 a 2 cucharadas crema o leche, o según sea necesario
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1 cucharadita extracto de vainilla o pasta de vainilla
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3 tazas azúcar en polvo tamizado
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pellizco de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto
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En un bol para mezclar con batidora eléctrica , bata el queso crema con 1 cucharada de crema y la vainilla hasta que quede suave y cremoso.
El abeto -
en un tazón tamizar el azúcar en polvo, y mida 3 tazas aproximadamente 12 onzas. Poco a poco agregue el azúcar en polvo al queso crema junto con una pizca de sal y bata hasta que quede suave y esponjoso.
El abeto -
Agregue más crema o leche si es necesario para untar o una consistencia para untar.
El abeto -
Use glaseado en pasteles o cupcakes.
El abeto
Consejos
- El queso crema ablandado debe ser suave al tacto y aún un poco frío. Si el queso crema se usa nada más sacarlo del refrigerador, probablemente terminará con un glaseado grumoso. Para ablandar el queso crema, sáquelo del refrigerador por aproximadamente 30a 40 minutos antes de comenzar a preparar el glaseado. Puede acelerar un poco el proceso de ablandamiento cortándolo en trozos pequeños. En caso de apuro, puede usar el microondas para ablandar algunos modelos incluso tienen una configuración para ablandar el queso crema, pero asegúrese de vigilarlo de cerca para que no se caliente.
- Para un pastel de dos capas, use 12 onzas de queso crema, 3 cucharadas de crema o leche, 1 1/2 cucharaditas de vainilla y aproximadamente 4 a 4 1/2 tazas de azúcar en polvo.
- Para obtener el mejor sabor y textura, use queso crema con toda la grasa. Sin embargo, si decide usar queso crema bajo en grasa, elija Neufchâtel. El queso Neufchâtel tiene menos grasa, pero no es tan bajo como el anterior.-tercer queso crema menos graso.
- Si desea un sabor más equilibrado con un sabor a queso crema más suave, reemplace de 2 a 4 onzas de queso crema con mantequilla ablandada sin sal.
variaciones de recetas
- Glaseado de queso crema de chocolate : Reemplace 1/4 taza de azúcar de repostería con cacao en polvo sin azúcar, o bata aproximadamente 2 onzas de chocolate negro derretido y enfriado en el queso crema. Debido a la humedad adicional, es posible que necesite azúcar en polvo adicional.
- Glaseado de queso crema cítrico : Agregue 1 cucharadita de cáscara de limón o naranja finamente rallada y aproximadamente 1 1/2 cucharada de jugo de limón o naranja fresco junto con la vainilla. Es posible que deba agregar azúcar en polvo adicional debido a la humedad adicional.
- Glaseado de queso crema de menta : Agregue aproximadamente 1/4 de cucharadita de extracto de menta junto con la vainilla.
- Glaseado de queso crema con mantequilla de maní : Reemplace aproximadamente 1/4 taza de queso crema con 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa sin grasa reducida.
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