El abeto / Wanda Abraham
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 155 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 155 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 27g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 13 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 24 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
jarabe de arce y el azúcar morena se unen para darle sabor a este glaseado de arce esponjoso. Muchos postres con sabor a arce usan extracto de arce en lugar del verdadero, pero esta receta de glaseado cremoso incluye jarabe de arce auténtico. Es delicioso encima cualquier tipo de pastel , de amarillo a chocolate, y es especialmente adecuado para sabores otoñales como calabaza y pastel de especias .
Esta receta es un glaseado cocido, con el azúcar morena, la mantequilla y el jarabe de arce cocidos juntos en la estufa. La mezcla se enfría completamente antes de batirse con el azúcar en polvo y la crema hasta que quede esponjosa. Si bien es una receta fácil, planifique con anticipaciónun poco para dar tiempo a que la mezcla se enfríe correctamente.
Use el jarabe de arce de alta calidad más oscuro que pueda encontrar para obtener un sabor a arce robusto. Para un sabor a arce aún más intenso, agregue una pequeña cantidad de sabor a arce junto con el extracto de vainilla. Este es un excelente glaseado para a pastel de dos capas , un pastel de 9 por 13 por 2 pulgadas o cupcakes.
ingredientes
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1 palo 1/2 taza sin sal mantequilla
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1/2 taza claro u oscuro azúcar morena , empaquetado
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1/3 taza jarabe de arce
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2 1/2 a 3 tazas azúcar en polvo
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2 cucharadas crema ligera o mitad y mitad, leche o leche evaporada, más más según sea necesario
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1/2 cucharadita extracto de vainilla
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1/2 cucharadita aroma de arce
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Wanda Abraham
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En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla con el azúcar morena y el jarabe de arce. Deje hervir mientras revuelve constantemente.
El abeto / Wanda Abraham
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Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo, durante aproximadamente 3 a 5 minutos, o hasta que el azúcar morena se haya disuelto.
El abeto / Wanda Abraham
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Retire la mezcla de almíbar del fuego y deje reposar hasta que se enfríe por completo.
El abeto / Wanda Abraham
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Vierta la mezcla de almíbar enfriada en un tazón.
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Agregue gradualmente 2 1/2 tazas de azúcar en polvo y la crema o leche. Agregue el saborizante de vainilla y arce si lo usa y bata hasta que quede suave y esponjoso. Agregue más azúcar en polvo o más crema o leche según sea necesario parahacer un glaseado untable.
El abeto / Wanda Abraham
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Úselo inmediatamente para glasear un pastel o pastelitos.
El abeto / Wanda Abraham
variación de la receta
- Para un sabor a arce salado, similar a caramelo salado , use mantequilla con sal para esta receta.
Consejos
- El glaseado sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. Presione la envoltura de plástico contra la superficie y guárdelo en un recipiente hermético. Cuando esté listo para usar, deje que el glaseado alcance la temperatura ambiente y déle un batido rápido antes de untar.pastel o cupcakes.
- Si bien puede ser tentador enfriar la mezcla de arce, azúcar y mantequilla en el refrigerador, corre el riesgo de que la mantequilla se solidifique en algunos lugares y se vuelva líquida en otros. Es mejor tener paciencia y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente paraasegurar un glaseado suave y cremoso.
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