Estos cupcakes de masa para panqueques son mucho menos dulces que la mayoría de los cupcakes, y el glaseado de arce dulce los convierte en una combinación perfecta. Cubra con un trozo de tocino de azúcar moreno de arce o un poco de azúcar con canela. El jarabe de arce más oscuro será el más sabroso.
copos de arce están hechos con jarabe de arce puro. Si tiene un poco, espolvoree un poco sobre el glaseado. Si le gustan estos, pruebe con otros cupcakes otoñales como cupcakes de zanahoria con glaseado de queso crema de vainilla , cupcakes de calabaza , o magdalenas de mantequilla y nueces con glaseado de azúcar morena .
ingredientes
- Cupcakes :
- 2 tazas de harina para todo uso, aproximadamente 9 onzas
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de azúcar granulada
- 1 taza de suero de leche
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Opcional: 1/4 de cucharadita de extracto de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Glaseado de arce :
- 1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 3 a 3 1/2 tazas de azúcar glass
- 5 cucharadas de jarabe de arce grado B u oscuro
- 2 cucharadas de crema batida espesa
- Opcional: 1/4 de cucharadita de extracto de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Cupcakes
-
Si usa papel para cupcakes, rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar . Cubra un molde para muffins de 12 tazas con los papeles para magdalenas preparados. O engrase y enharine las tazas o rocíe con spray para hornear.
-
Caliente el horno a 375 F.
-
En un tazón combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
-
En un tazón grande, bata el suero de leche con los huevos y la mantequilla derretida enfriada hasta que quede suave. Agregue el los sabor s. Agregue la mezcla de harina hasta que esté suave. Vierta con una cuchara en la sartén preparada, llenando tazas o papeles aproximadamente 2/3lleno.
-
Hornee de 16 a 18 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos, luego retire los cupcakes a una rejilla para que se enfríen por completo.
glaseado
-
En un bol con batidora eléctrica, bata la mantequilla con 1 taza de azúcar glass hasta que esté suave y suave. Agregue el jarabe de arce y 2 tazas más de azúcar glass, junto con 2 cucharadas de crema y el arce yextractos de vainilla. Batir hasta que esté suave y esponjoso, agregando más azúcar en polvo o crema, según sea necesario.
-
Coloque o extienda el glaseado sobre los cupcakes enfriados.
Etiquetas de receta:
