Cazuela De Arroz Con Brócoli Con Queso

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado el 29/09/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 60 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
907 Calorías
59 g grasa
65 g carbohidratos
29 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 907
% del valor diario *
Grasa total 59 g 76%
Grasa saturada 35g 174%
colesterol 175 mg 58%
sodio 708 mg 31%
Carbohidratos totales 65 g 24%
Fibra dietética 5g 17%
proteína 29 g
calcio 701 mg 54%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta fácil de cazuela de arroz con brócoli está hecha con arroz cocido y brócoli, y se mezcla con un queso fácil de preparar y una salsa de sopa condensada. Cúbrala con un poco de pan rallado con mantequilla si lo desea.

Ideal para una comida familiar entre semana y muy adecuado para los niños, este también sería un excelente plato para llevar a comida compartida .

ingredientes

  • 2 paquetes brócoli picado congelado aproximadamente 20 onzas en total
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimientos verdes picados
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • 1 lata crema de champiñones
  • 1 lata de crema de apio

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.

  2. Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

  3. Cocine el brócoli en la estufa o en el horno microondas siguiendo las instrucciones del paquete.

  4. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Saltee la cebolla picada, los pimientos verdes y el apio, revolviendo, hasta que estén tiernos.

  5. En un tazón, combine el arroz cocido con las verduras salteadas, el brócoli cocido escurrido, 1 taza de queso cheddar y las sopas condensadas. Transfiera a la fuente para hornear preparada.

  6. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee a 350 F durante 30 minutos, o hasta que la cazuela esté caliente y burbujeante.

  7. Retire el papel de aluminio, cubra con la 1 taza restante de queso cheddar rallado y hornee unos 5 minutos más, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el queso se derrita.

Consejos

  • Para hacer la cobertura de pan rallado: mezcle 1 taza de pan rallado fresco con 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que la cazuela se haya terminado de hornear y el queso se haya derretido, retire la cazuela del horno y póngala a la parrilla. Espolvoree la parte superior de la cazuela conel pan rallado y colocarlo debajo de la parrilla. Ase hasta que el pan rallado esté ligeramente dorado.

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.