Revisión de cada placa

En un mar de compañías de kits de comidas premium que cuestan $ 10 o más por porción, Every Plate se destaca por ofrecer kits que cuestan la mitad de ese precio. Lanzado en 2018 por Hola fresco , una de las principales marcas de kits de comida, Every Plate permite a los cocineros con un presupuesto limitado y con un tiempo limitado salir de sus rutinas de la hora de la cena. Por supuesto, la gran pregunta es si incluyen o no sabor y frescura en la oferta.Para encontrar la respuesta, nos inscribimos en Every Plate y lo probamos. Siga leyendo para descubrir lo que pensamos.

Cómo funciona: fácil de registrarse

Every Plate simplifica las cosas y ofrece solo dos planes. Con el plan de dos porciones, los suscriptores pueden elegir comprar tres, cuatro o cinco kits cada semana. Pero con el plan de cuatro porciones, está limitado a solo tres comidaspor semana. Presumiblemente, esto es para garantizar que todos los ingredientes quepan en una caja. Puede permitir que la empresa envíe automáticamente las comidas predeterminadas o elija entre las ocho opciones rotativas.

Los kits se entregan una vez a la semana e incluyen todo lo que necesita para preparar la comida, excepto algunos alimentos básicos. Como la mayoría de las empresas, Every Plate asume que tendrá su propio aceite de cocina, sal y pimienta, pero también esperaque suministre su propia harina, azúcar, mantequilla y leche.

Dependiendo de su área, Every Plate se entrega de martes a viernes, en algún momento entre las 8 am y las 8 pm Solo teníamos la opción entre jueves o viernes. El kit llegó por la tarde, pero esperamos hasta las 7 pm para abrir la caja y ellos ingredientes todavía estaban fríos.

Cambiar de plan, seleccionar recetas, saltarse semanas y desactivar su suscripción es fácil de hacer en línea y en la aplicación.

Elección de comidas: selección ajustada

Una forma en que Every Plate mantiene bajos los costos es ofreciendo solo una pequeña selección de recetas para elegir. Cada semana trae solo ocho opciones nuevas, de las cuales solo una vegetariano . La mayoría de las recetas se basan en proteínas económicas como carne molida de res o salchichas, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o chuletas de cerdo. Cualquier cosa con bistec cuesta $ 2.99 extra por porción.

Con tan pocas opciones, no hay muchas etiquetas para diferenciarlas de otras. Vimos un símbolo de pimiento picante en el plato supuestamente picante y un letrero de "vegetariano" para un plato vegetariano, pero nada más que nos dé una pista sobre lo que es rápido, baja en carbohidratos, sin gluten y similares. Si está siguiendo una dieta restringida, este no es el servicio de kit de comidas para usted.

Todas las recetas incluyen algún tipo de almidón, y por lo general viene en forma de pan y pasta, y en tres de los platos se usa arroz o papas. En general, los platos estaban bastante familiarizados con muy pocos sabores internacionales, y sobreun tercio siguiendo el formato de "trozo de proteína con una verdura y almidón al lado". Piense en pechugas de pollo glaseadas con chile con arroz y zanahorias.

La mayoría de los platos se pueden preparar en 30 minutos, o al menos en menos de 40 minutos. Afortunadamente, podríamos hacer clic en la foto de un plato para obtener todos los detalles, incluidas las instrucciones, el tiempo de cocción y los alérgenos, para poder decidir si se trataba de algo.realmente queríamos hacer.

Elegimos :

· Tazones Banh Mi de Carne con Sriracha Mayo, Zanahoria y Pepino en Escabeche

· Salchicha de cerdo con queso Sloppy Joes con bollos de mantequilla de ajo y gajos de papa

· Pollo al limón al romero con puré de papas con ajo asado y calabacín

Materiales de apoyo: tarjetas compactas y aplicación simple

Las tarjetas de recetas de cada plato son aproximadamente la mitad del tamaño de la mayoría de las tarjetas de los kits de comida, pero aún así son fáciles de seguir. Utilice fotografías a todo color para mostrar claramente los ingredientes incluidos, los cinco o seis pasos que tomaría cada receta,y el plato terminado. Incluso había un consejo de cocina incluido en cada uno. Las fotos no se ven tan hermosas como las de otras compañías de kits de comida, pero hacen el trabajo. Otro servicio de kit de comida de ganga que probamos ni siquieraincluir tarjetas de recetas, por lo que esta fue una mejora definitiva.

También podríamos ver y descargar las recetas en línea, o verlas en la aplicación. La aplicación en sí es muy simple y fácil de usar. Simplemente muestra las recetas para las próximas semanas, le permite omitir si lo desea y puedecambiar la información de su cuenta.

Embalaje: mínimo pero aún mucho plástico

Cuando llegó la caja de Every Plate, notamos que era un poco más pequeña que la mayoría de las otras compañías de kits de comida que hemos probado. Parece que reducen el espacio simplemente empacando la mayoría de los artículos para todas las comidas en una pequeña caja de cartón dentrola caja de envío más grande, con las carnes escondidas entre las bolsas de hielo debajo. Apreciamos la caja más pequeña, pero extrañamos tener todo perfectamente organizado en bolsas separadas para cada kit.

Las cajas de cartón son reciclables en la acera. El forro aislante está hecho de guata de algodón que se puede romper en la basura, y la película plástica que lo cubre, así como los paquetes de gel, son reciclables según el lugar donde viva ese tipo deel plástico no es reciclable en nuestra área. Con la excepción de las cosas más duras, como las papas y las cebollas, la mayoría de los ingredientes también se empaquetaron en bolsas de plástico.

El proceso de cocción: rápido y fácil

Cada plato publica amablemente el tiempo de preparación de cada comida en la parte superior de su tarjeta de recetas, y el promedio fue de solo 5 o 10 minutos. Cada receta solo requirió unos pocos ingredientes, lo que significaba que hubo un mínimo de picado. Y por lo general solo necesitábamosuna sartén y una olla o una bandeja para hornear, lo que hizo que la limpieza fuera rápida.

En su mayor parte, incluso los principiantes no tendrían problemas para seguir estas recetas. Las instrucciones eran claras y no se requerían técnicas complicadas. Sin embargo, una receta tenía un defecto en las instrucciones de cocción del arroz. Requería 3/4 de taza dearroz para cocinar en 1 taza de agua, que no es suficiente líquido cuando se cocina el arroz en la estufa. No estábamos seguros de si tal vez había algo especial en el arroz que permitía que necesitara tan poco líquido, así que seguimos lasinstrucciones en contra de nuestro mejor juicio. Efectivamente, el arroz no estaba bien cocido al final. Agregamos más agua, cocinamos a fuego lento nuevamente y resultó bien.

Sabor, Frescura y Calidad: Medio del Camino

No se incluyeron muchos productos en nuestras comidas, por lo que no es fácil juzgar la frescura, pero la zanahoria, el calabacín y el pepino que recibimos estaban en buen estado. Y en general, las porciones de las comidas fueron bastante generosas.

El sabor de la mayoría de las comidas, sin embargo, no nos sorprendió. Parece que el servicio funciona mejor en los tipos de comidas clásicas de “carne con salsa, vegetales y almidón” en lugar de sus intentos de platos creativos de inspiración mundial.

La salchicha de cerdo con queso Sloppy Joes carecía de las notas agridulces que son el sello distintivo de los verdaderos joes descuidados. En su mayoría, sabían a salsa de espagueti espesa de orégano en un panecillo, y la mozzarella derretida no ayudó.aunque fueron buenos.

Los cuencos de Beef Banh Mi fueron nuestros menos favoritos, ya que no tenían ningún sabor vietnamita. La carne molida se salteó con cebolla y ajo y se le dio un chorrito de salsa de soja. Se suponía que debíamos agregar 2 cucharaditas de azúcar, pero comenzamos con unay era bastante dulce. Se servía sobre arroz al vapor con zanahorias ralladas, pepinos rociados con jugo de limón y azúcar, y mayonesa con sriracha. Pero sin salsa de pescado ni hierba de limón, y con las verduras apenas agrias, la mezcla sabíacomo pastel de carne sobre arroz con mayonesa. No es una gran combinación.

Nuestro favorito fue el pollo al limón y romero con puré de papas con ajo asado y calabacín. Claro, era simple y predecible, pero era un plato principal delicioso y equilibrado. Las papas se cortan en cubitos y se hierven en una olla, los calabacines se asan enal horno con el ajo, y las pechugas deshuesadas y sin piel se mezclan con ralladura de limón, romero, ajo y aceite de oliva, luego se cocinan en una sartén, con una salsa rápida al final para agregar un toque de sabor. Sin embargo, hicimos unacambio importante que aseguró su éxito: omitimos el paquete ridículamente pequeño de romero seco realmente tenía alrededor de 10 pequeñas hojas secas y cortamos una ramita de romero fresco de nuestro jardín. No había forma de que ese paquete diminuto de hierbas secasagregar mucho sabor y me pareció un crimen no usar fresco.

¿Para quién es bueno?

Cada plato es una buena opción para las personas que tienen poco tiempo, habilidades culinarias y presupuesto de comestibles, pero que quieren mantenerse alejados de la comida para llevar.

¿Para quién no es bueno?

Los cocineros aventureros, o aquellos que aman las verduras, probablemente encontrarán que faltan las opciones de comida de Every Plate.

Complementos: Ninguno

Servicio al cliente: siempre disponible

Para un servicio tan económico, Every Plate ofrece opciones de servicio al cliente bastante completas. Quizás sea porque es propiedad de Hello Fresh. Los clientes pueden enviar un correo electrónico, llamar durante el horario comercial del Este o chatear en vivo con un representante las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Yel enlace de Preguntas frecuentes tanto en línea como en la aplicación responde a la mayoría de las preguntas importantes.

Realizar cambios y cancelar: muy sencillo

Es muy fácil omitir semanas y realizar cambios en su suscripción. El botón "omitir" se muestra de manera prominente, al igual que la fecha límite para realizar cambios cada semana. El sitio web es simple y ordenado, y casi todo lo que necesita se encuentra enla pestaña Configuración del plan. Allí puede cambiar su fecha de entrega, su plan, su dirección e información de pago. También puede desactivar su plan indefinidamente y reiniciar con un clic.

La competencia: cada plato frente a la cena

Cada plato y cena ofrecen los dos kits de comida más baratos del mercado, cobrando un promedio de $ 4,99 por porción en lugar de $ 9,99 y más. Y ambos cobran $ 8,99 por el envío. Ambos servicios ofrecen una selección similar de comidas: platos familiares que son fáciles y listos en 30minutos. Las mayores diferencias entre las empresas están en los pequeños detalles. Dinnerly ofrece más opciones: 14 recetas cada una en comparación con las ocho de Every Plate, y los del plan de cuatro porciones pueden pedir 3, 4 o 5 comidas, mientras que Every Plate limita ese plana tres comidas. Sin embargo, Every Plate incluye tarjetas de recetas prácticas, más opciones de servicio al cliente y un poco menos de empaque.