| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 119 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 119 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 15 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este fresco salsa de postre de frutos rojos ¡no podría ser más fácil! Con solo tres ingredientes, puede preparar un lote de salsa dulce y versátil con una patada en menos de 10 minutos. Las bayas frescas se convierten en algo muy especial con un toque de Gran Marnier , nuestro licor francés favorito. Es conocido por su mezcla distintiva de brandy de coñac y esencia de naranja amarga, que le da una hermosa complejidad a esta salsa de postre.
Mejor aún, puede hacer esta receta con cualquier mezcla de sus bayas favoritas, desde arándanos hasta fresas y frambuesas. Los resultados son suaves y texturizados, con trozos reales de bayas frescas. Para un postre verdaderamente delicioso, sírvalo en tarta de queso., pastelito, helado , o cualquier plato digno de una salsa dulce con un toque.
ingredientes
- 2 pintas de bayas mixtas arándanos, fresas y / o frambuesas, enjuagadas y secadas al aire y sin tallo si se usan fresas dividido
- 4 a 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de licor de naranja Cointreau, Triple Sec o Grand Marnier *
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ponga 1 pinta de bayas mixtas en un tazón mediano. Usando a cortador de pastelería , tenedor o machacador de papas, triturar las bayas en trozos grandes.
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Haga puré las bayas restantes con 4 cucharadas de azúcar en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.
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Mezcle bayas trituradas con bayas trituradas junto con licor de naranja.
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Pruebe y ajuste el sabor, agregando más azúcar si es necesario.
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Deje reposar la salsa de frutos rojos a temperatura ambiente para permitir que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos. La salsa también se puede preparar con anticipación, cubrir y refrigerar hasta 4 horas antes de servir.
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¡Disfruta!
sugerencia
- Úselo como aderezo para postres como tarta de queso , pastelitos y helado, o en el brunch sobre waffles o panqueques. Esta salsa puede usarse donde sea que lo lleve su imaginación
variaciones de recetas
- Aunque la receta original requiere Grand Marnier, puede sustituir Cointreau o cualquier otro licor con sabor a naranja o brandy de frutas de su elección.
- Si no tiene licor de naranja a mano en casa, no se preocupe. Muchas tiendas de licores venden botellas individuales o de "avión". Simplemente busque una o dos botellas individuales para tener a mano para recetas especiales como esta.uno.
Fuente de la receta : La receta perfecta por Pam Anderson Houghton Mifflin
Reimpreso con permiso.
como editor ejecutivo de Cook's Illustrated, Pam Anderson se hizo un nombre en el mundo de la comida. Desde entonces es autora de siete libros de cocina, entre ellos La receta perfecta , un libro de cocina dedicado al cocinero casero cotidiano. El libro de cocina tiene más de 150 recetas con docenas de ilustraciones paso a paso y toneladas de consejos útiles.
