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Alemania es una tierra cristiana, con el sur y el oeste predominantemente católicos romanos y el norte y el este en su mayoría protestantes. Es por eso que la mayoría de los días festivos se basan en el calendario gregoriano los cristianos ortodoxos siguen el calendario juliano e incluyen Adviento, Navidad, Cuaresma,Pascua y Pentecostés o Domingo de Pentecostés. Todos estos días festivos tienen alimentos especiales y rituales asociados con ellos.
Adviento
Las cuatro semanas de Adviento son un momento muy especial en Alemania. Los días son cortos y las personas se invitan entre sí para un Adventskaffee café y pastel. Una corona de Adviento iluminada se sienta en la mesa y los anfitriones sirven una variedad decookies. Estas cookies se preparan con anticipación y se almacenan para invitados inesperados, lo que reduce el trabajo del anfitrión durante la temporada alta. Pasteles especiales, como stollen, que solo aparecen en esta época del año, aparecen en el Plätzchenteller bandeja de galletas de Adviento.
Nochebuena
La víspera de Navidad es cuando se comparten los regalos y la gente come pescado, a menudo carpa. El día de Navidad en realidad hay dos, el 25 y el 26 son feriados federales es para visitar a la familia y banquete .
Cuaresma
Fasching, Fastnacht o Mardi Gras, la fiesta antes de que comience la Cuaresma, se celebra principalmente en el sur. Los desfiles y carreras de botes en las aguas heladas y los bailes de disfraces semanales se acompañan de comidas tradicionales como pretzels suaves, Kütteln callos de ressopa y donas fritas.
Pascua
La Pascua es cuando los huevos se esconden y se encuentran en la nieve la mayoría de las veces. La primavera está aquí, pero a veces es difícil saberlo. Las hierbas frescas, los guisantes y el cordero son los sabores del día, para recordarnos que el veranoven, eventualmente. Hay muchas recetas diferentes para panes de Pascua de Alemania y Austria.
Las festividades ecuménicas también abundan. Están las Shützenfeste concursos de disparos agudos con festivales acompañantes en el norte, Kermis carnavales en el Rin, Fiestas del vino en todo el sur. El Día del Padre en el Día de la Ascensión esuna caminata nacional para hombres. Todos estos días tienen sus comidas especiales y, por supuesto, bebidas especiales.
