| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 171 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 171 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 13% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 96 mg | 32% |
| sodio 380 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 5 g | |
| calcio 71 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Nuestra receta de relleno de hierbas sin gluten es un buen ejemplo de cómo los cocineros sin gluten pueden adaptar recetas tradicionales a recetas sin gluten que son aptas para un festín que todos pueden disfrutar. Pruebe a usar nuestro delicioso pan de nueces y romero sin gluten enesta receta de relleno. Agrega una gran textura y sabor a las recetas de relleno.
ingredientes
- 8 tazas en cubos Pan de nuez y romero sin gluten o su pan sin gluten favorito en cubos de 1/2 pulgada, sin corteza
- 1/2 taza mantequilla 1 barra
- 2 tazas de cebolla picada — Walla Walla u otra variedad dulce si es posible
- 2 tazas de apio con hojas, picado
- 1/2 taza de cebollino fresco picado
- 3 cucharadas de salvia fresca picada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
- 1 taza de caldo de pollo sin gluten
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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Extienda los cubos de pan en una capa sobre dos bandejas para hornear grandes. Hornee durante unos 12 minutos o hasta que los cubos estén secos, pero no dorados.
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Deje que los cubos de pan se enfríen. Coloque los cubos enfriados en un tazón grande.
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Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y el apio y saltee durante unos 10 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes, pero no doradas.
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Agregue hierbas a las verduras y saltee 2 minutos más.
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Agregue la mezcla de vegetales y hierbas a los cubos de pan y revuelva para mezclar.
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Vierta los huevos ligeramente batidos en la mezcla y revuelva para mezclar.
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Agregue sal y pimienta y revuelva para mezclar.
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Agregue caldo de pollo sin gluten y revuelva para combinar bien todos los ingredientes. Si el relleno está demasiado seco, agregue más caldo, 1 cucharada a la vez, teniendo cuidado de no humedecer demasiado o el relleno quedará empapado.
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Transfiera el relleno a una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con mantequilla y hornee por aproximadamente 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Consejos
- Si le gusta un relleno con mucho sabor, agregue 1 cucharada de condimento para aves sin gluten a la mezcla de cubitos de pan antes de hornear.
- Pruebe los sabores y el contenido de humedad. Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén pequeña. A fuego medio, agregue 1 cucharada de relleno y cocine hasta que estén doradas. Pruebe y agregue más hierbas, sal o pimienta si es necesario. Si el aderezoparece demasiado seco, intente agregar otro huevo. Demasiado caldo puede empapar el aderezo.
- Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante para verificarque el producto es sin gluten .
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