| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 641 | Calorías |
| 43 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 641 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 43 g | 55% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| colesterol 60 mg | 20% |
| sodio 815 mg | 35% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 23 g | |
| calcio 542 mg | 42% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Nunca entenderé por qué el arroz salvaje no es un alimento básico más popular. Tiene un alto contenido de fibra, más proteínas que el arroz blanco y la textura masticable y de nuez es absolutamente para morirse.que no es realmente un miembro de la familia del arroz, ¡es una hierba de pantano! Pero tal vez esa no sea la descripción más apetitosa, así que te perdonaré por omitir ese dato en tu cena.
arroz salvaje es como el arroz, ya que naturalmente no contiene gluten, por lo que es una excelente opción para animar las comidas sin gluten. Esta receta abundante y satisfactoria está cargada de sabor y es un verdadero placer para la multitud y afortunadamente, ya que es bastante fácilhacer a granel para ocasiones especiales.
Antes de comenzar, consulte estos consejos para cocinar arroz salvaje de nuestra Guía de alimentos locales. Me gusta hornear arroz salvaje en lugar de cocinarlo en la estufa, pero soy solo yo. Para mayor comodidad, puede cocinar el arroz salvaje hasta 2 días antes de armar y hornear. Cocine, enfríe,colocar en un recipiente hermético y refrigerar!
ingredientes
- 3 tazas de arroz salvaje cocido Ver consejos Cómo cocinar arroz salvaje
- 1 taza de champiñones frescos en rodajas
- 1 1/2 tazas de tomates frescos picados o una cantidad equivalente de tomates enlatados en cubitos, escurridos
- 1 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1/2 taza de cebollas verdes picadas
- 2 dientes de ajo picados o ajo en polvo al gusto
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 taza de queso cheddar rallado
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Combine el arroz salvaje cocido con los ingredientes restantes en un tazón grande. Revuelva para combinar bien.
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Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. Cubra con una tapa o papel de aluminio. Hornee por 30 a 45 minutos o hasta que la mezcla se caliente y el queso se derrita. Alternativamente, esta fuente se puede preparar en a olla de barro . Simplemente coloque la mezcla en una olla grande y caliente a fuego alto hasta que esté caliente y el queso se derrita.
Cómo cocinar arroz salvaje - Consejos de preparación
Recordatorio : Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante para su verificaciónque el producto está libre de gluten.
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