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en griego: ριγανάδα, pronunciado ree-ghah-NAH-thah
Esta es una versión de la bruschetta griega y una receta fácil y favorita para un refrigerio rápido o un acompañamiento de bebidas. Úselo en casa pan de campo crujiente o rebanadas gruesas de masa madre, pan francés o italiano.
ingredientes
- 4 rebanadas de pan 3/4 de pulgada estilo campestre
- 1 tomate picado
- 1 cucharada queso feta desmenuzado
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- Decoración: orégano griego rigani seco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ase el pan sobre las brasas, en el horno o en una parrilla de encimera hasta que las crestas estén claramente definidas y el pan esté crujiente.
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Unte bien con aceite de oliva mientras esté caliente.
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Cubra con suficientes tomates picados para cubrir, agregue queso feta desmenuzado al gusto y espolvoree con orégano.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Las cantidades dependen del número de personas y del tamaño de sus apetitos. ¡Sea creativo!
variación de la receta
- Intente agregar una rodaja de berenjena a la parrilla o algo Melitzanosalata salsa de berenjena a la mezcla!
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