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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 165 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 165 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 10% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 17 mg | 6% |
| sodio 179 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 6 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
en griego: ντάκος, pronunciado DAH-kohss
un tradicional meze o una comida ligera en la isla de Creta dakos también llamado "koukouvayia" a menudo se llama "bruschetta griega" y es fácil de hacer con pocos ingredientes y sin cocinar. Puede encontrar bizcochos en línea en las tiendas de comida griega, hacer los suyos propios o usar una rebanada gruesa deo pan de campo tostado crujiente sin el agua. También hay un más versión tradicional de esta receta. Añejado myzithra el queso es el queso tradicional de este plato en Creta.
ingredientes
- 1/2 de un bizcocho de cebada redondo grande aproximadamente 5 pulgadas de diámetro
- 1 tomate grande o 2 tomates maduros pequeños, rallados gruesos, desechar la piel
- 2 a 3 cucharadas colmadas de queso feta o myzithra añejo, desmenuzado o rallado
- 2 a 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra al gusto
- pizca de orégano griego rigani
Pasos para hacerlo
-
Pase el bizcocho bajo un chorro de agua aproximadamente 4 a 6 cucharadas para humedecer. Ralle el tomate con un rallador de verduras o la rejilla grande de un rallador múltiple en un colador sobre un tazón para que la mayor parte del líquido dreneapagado.
-
Unte el tomate rallado sobre el bizcocho y cubra con queso. Espolvoree con pimienta y una buena cantidad de orégano y rocíe con aceite de oliva
variación
- A algunos les gusta agregar un par de delgados rodajas de pimiento morrón y / o cebolla. No forman parte de la receta original, pero se pueden usar si se desea.
