Si está buscando un postre saludable, ¡este es el postre! Ligero y bajo en carbohidratos, este pastel también ofrece valiosos antioxidantes en forma de té verde japonés. té verde se sabe que previene el cáncer, la artritis reumatoide, los niveles altos de colesterol, las enfermedades cardiovasculares, además de ayudar a estimular su sistema inmunológico. Este pastel de té verde es ideal para una comida compartida, una cena, el té de la tarde o simplemente como un regalo diarioa tus hijos les encantará.
ingredientes
- 5 huevos separados
- 1 taza de azúcar morena o 3/4 taza de azúcar blanca o 2/3 taza néctar de agave
- pizca de sal marina
- 1/2 taza aceite de coco o aceite de canola
- 1/3 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla real
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de harina blanca o harina de espelta ligera o harina para pastel sin gluten
- 3 cucharaditas polvo de té verde, como el "matcha japonés" "busque esto en tiendas naturistas o de importación japonesa, o siga el enlace para realizar pedidos en línea
- 1 cucharadita de azúcar glas se puede agregar más
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 F. Prepare un molde para pastel de ángel o un molde para pastel de 9 pulgadas, ya sea engrasándolo bien o forrándolo con papel pergamino.
-
Rompe los huevos en 2 tazones para mezclar separados, con las claras en un tazón y las yemas en otro.
-
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y reservar yo uso una batidora de mano eléctrica.
-
Agregue la sal y el azúcar o sustituto del azúcar a las yemas y revuelva bien hasta que quede suave.
-
Agregue la leche de coco, el aceite y la vainilla a las yemas y bata hasta que se mezclen o revuelva bien.
-
En un tercer tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y el té verde en polvo. Ahora agregue o tamice esto en la mezcla de yemas. Revuelva bien o bata para incorporar. Nota: la masa se volverá verde por el té verde; este es el efecto que desea.
-
Ahora agregue las claras de huevo, revolviendo y mezclando a mano y hasta que las claras de huevo se hayan disuelto en la masa no mezcle demasiado.
-
Verter la masa en el molde preparado y colocar en el horno de 25 a 35 minutos dependiendo de su horno. Revise el bizcocho después de 25 minutos insertando un tenedor en el centro del bizcocho. Si sale limpio, esNota: el centro debe formar un pico; si es cóncavo, el pastel no está casi terminado.
-
Decore el pastel con un tamiz de azúcar glas. Agregue coco tostado o algunos arándanos y menta, como se muestra, para obtener beneficios adicionales para la salud. ¡Sirva caliente oa temperatura ambiente y disfrútelo!
Etiquetas de receta:
