| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 424 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 424 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 35% |
| Grasa saturada 13g | 66% |
| colesterol 109 mg | 36% |
| sodio 805 mg | 35% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 33 g | |
| calcio 348 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
así de simple ensalada de tacos la receta usa carne molida, lechuga, queso rallado, tomates, aceitunas maduras y chips de maíz, junto con salsa para tacos, además de otros ingredientes. Vea los consejos y variaciones para una receta rápida de salsa para tacos y cómo hacer sus chips de tortilla caseros,al horno o frito.
ingredientes
- 1 libra de carne molida magra, aproximadamente 85% por 90% magra
- 1 sobre 1 1/4 onzas de condimento para tacos o condimento para burritos
- Opcional: unas gotas de salsa picante al gusto
- 1 lechuga de cabeza mediana, rallada, aproximadamente 4 tazas
- 1 taza de queso cheddar fuerte rallado o Monterey Jack
- 1 tomate grande, picado
- 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1/4 taza picado pimiento verde
- 2 tazas de chips de maíz
- salsa para tacos opcional
Pasos para hacerlo
-
En una sartén pesada, a fuego medio, caliente la carne molida, revolviendo y rompiendo, hasta que la carne ya no esté rosada, sino marrón. Escurra el exceso de grasa. Espolvoree la mezcla de condimentos para tacos sobre la carne y mezcle bien. Revuelvaen salsa picante.
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En un tazón grande, combine la lechuga rallada, el queso rallado, el tomate, las aceitunas y el pimiento verde; mezcle. Para cada porción, coloque la mezcla de lechuga en un plato de ensalada o tazón, cubra con un poco de carne molida sazonada y decore laensalada de tacos con tacos fritos. Alternativamente, la ensalada se puede servir sobre tacos fritos o en un "tazón" de concha de taco.
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Sirva con ensalada de taco con salsa de taco, si lo desea.
Consejos y variaciones
- Chips de tortilla al horno : Caliente el horno a 400 F. Corte las tortillas de maíz en cuartos y colóquelas en una bandeja para hornear en una sola capa. Sazone como desee y hornee durante aproximadamente 6 a 9 minutos, hasta que estén crujientes.
- Chips de tortilla fritos : Caliente el horno a 350 F. Coloque las tortillas de maíz en una bandeja para hornear. Hornee por unos 5 minutos o hasta que se sequen. Córtelas en cuartos o sextos. Caliente aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.Cuando el aceite esté a unos 350 F, coloque varios trozos de tortilla en el aceite. No apriete. Fríe por unos 2 minutos, luego retírelos a un plato forrado con papel toalla para escurrir. Repita con el resto de los trozos de tortilla.
- Salsa de taco casera : Combine una lata de 8 onzas de salsa de tomate con 1 cucharada de vinagre de sidra, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo y azúcar, yuna pizca de pimienta de cayena. Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue unas cucharadas de agua para diluir, si lo desea.
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