Stephanie Lang
El condimento para tacos le da sabor a esta fácil carne molida de res y chile de frijoles. ¡El sabor y el color hacen de este chile un plato ganador! El chile es perfecto para fiestas de día de juegos, chucherías, cenas compartidas, ¡lo que sea!
La carne molida dorada y los frijoles enlatados la hacen conveniente y económica, y la combinación de maíz, tomates y condimentos para tacos significa un sabor fabuloso.
Los chips de tortilla triturados son un aderezo crujiente y delicioso para las porciones, o haga sus propias tiras de tortilla fritas con tortillas de maíz. Consulte los consejos y variaciones para obtener instrucciones.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1 sobre 1 1/4 onzas condimento para tacos mezclar
- 2 latas 14.5 onzas cada una de tomates cortados en cubitos
- 1 lata 10 onzas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes Ro-tel
- 1 lata 15 onzas de frijoles pintos enjuagados y escurridos
- 1 lata 15 onzas de frijoles con chile en salsa
- 1 taza de maíz en grano entero congelado
- 1 taza de queso rallado, cheddar, mozzarella o una mezcla de quesos mexicanos o tacos
- 1 bolsa de totopos ligeramente triturados
Pasos para hacerlo
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida y la cebolla picada. Cocine, revolviendo y partiendo la carne molida en trozos más pequeños hasta que la carne ya no esté rosada.
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Transfiera la carne molida y las cebollas a una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 5 cuartos.
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Agregue la mezcla de condimentos secos para tacos, los tomates cortados en cubitos y los tomates con chiles verdes, frijoles pintos, frijoles con chile en salsa de chile y maíz.
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Tape la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas oa fuego alto durante 3 a 4 horas.
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Espolvoree cada porción con un poco de queso y totopos o tiras.
Consejos y variaciones
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Agregue sabor extra con pimientos morrones verdes o rojos o suave chiles .
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado agregaría un poco más de calor al plato.
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Reemplace los frijoles pintos con frijoles rojos enlatados escurridos, enjuagados.
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Reemplace la carne molida con pavo molido o use parte de carne de cerdo molida o salchicha.
