Hacer helado en casa nunca ha sido más fácil porque las heladeras excelentes, de alta calidad y en lotes pequeños generalmente se pueden conseguir en las grandes tiendas por menos de $ 50. Entonces, ahora que tiene una, ¿qué debería hacer? Probablemente debería comenzar conuna excelente base de vainilla y luego comience a jugar con todas las combinaciones de sabores que deseaba encontrar en las tiendas. Una base estándar sin cocción para máquinas domésticas incluye 3 tazas de lácteos más azúcar, sal, vainilla y cualquier sabor adicional. Una natilla cocidaLa base incluye huevos y es más rica y cremosa. Pero si estás haciendo helado Halva, y definitivamente deberías hacer helado Halva, la base sin cocción está bien.
Qué es halva , ¿exactamente? Es tahini crudo pasta de sésamo, azúcar o miel y crema espesa. Dado que el helado es básicamente una mezcla de azúcar, crema y un saborizante, agregar tahini a una base básica de vainilla da como resultado el sabor exacto de¡Halva! Considérelo halva en forma líquida. Y cuando lo vierte en una máquina para hacer helados, lo bate y luego lo congela, obtienes el delicioso dulce en forma cremosa congelada.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Si su máquina para hacer helados requiere precongelar el tazón, hágalo.
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En un tazón grande, mezcle la leche entera, la crema espesa, el azúcar granulada, la vainilla, la sal y la pasta de sésamo tahini.
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Vierta la mezcla en su máquina para hacer helados y siga las instrucciones del fabricante para batir durante 35 a 40 minutos.
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¡Congele durante al menos 4 horas antes de servir y decore con los trozos de halva desmenuzados si lo desea para una textura divertida y un impulso de sabor!
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