Michelle Arnold / EyeEm
semillas de cáñamo son una excelente fuente de proteína magra para vegetarianos y veganos y son fáciles de agregar a sus comidas. Son particularmente excelentes para vegetarianos que siguen una dieta alta en proteínas, como la Dieta lenta en carbohidratos . Puedes espolvorearlos en ensaladas, platos de fideos y vegetales salteados , o agréguelos en un tazón de desayuno o batido matutino. ¿Pero qué nutrientes obtiene cuando lo hace? ¿Cuál es el valor nutricional de las semillas de cáñamo?
según CalorieCount , una porción de semillas de cáñamo, que son tres cucharadas, proporciona:
- Calorías: 180, calorías de grasa 126
- Grasa total 14.0g 22%,
- Grasa saturada 1.5g 8%, Grasa poliinsaturada 10.0g, Grasa monoinsaturada 1.5g
- Potasio 300 mg 9%
- Carbohidratos totales 2.0g 1%
- Fibra dietética 2.0g 8%
- proteína 10.0g
- Vitamina A: 0%, Vitamina C: 0%, Calcio: 2%, Hierro: 20%
ácidos grasos esenciales
Las semillas de cáñamo son excelentes para obtener un poco de proteína adicional aquí y allá, pero la mayoría de las personas aman las semillas de cáñamo por sus ácidos grasos esenciales, es decir, sus ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.
Tres cucharadas de semillas de cáñamo una porción proporcionan 7.5 gramos de ácidos grasos Omega-6 y 3 gramos de Omega-3, así como 0.6 gramos de Ácido Gamma Linolénico Super Omega-6 GLA y 0.3 g de Super Omega-3Ácido estearidónico SDA. Junto con el aceite de lino y las semillas de lino, las semillas de cáñamo son una de las mejores fuentes vegetarianas y veganas de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6.
otros nutrientes
Junto con las proteínas, la fibra y el hierro, las semillas de cáñamo también son una gran fuente de una gran cantidad de otros nutrientes vitales, como magnesio, tiamina, fósforo, zinc, cobre, manganeso y vitamina E.
