Pamela Webb / Getty Images
Qué tan saludables son arándanos ? ¿Busca información nutricional de arándanos? ¡Siga leyendo! ¿Busca recetas saludables de arándanos? Aquí hay algunas saludables vegano crudo y recetas de arándanos ¡probar!
Por qué debería comer sus arándanos
En el ámbito de la cocina de alimentos crudos, es difícil mantenerse al día con la última moda de súper alimentos. Cada vez que enciende su computadora, hay una nueva baya que encabeza la lista de alimentos ricos en antioxidantes y potencias nutricionales que salvan vidas.Con demasiada frecuencia, estos alimentos se obtienen de lugares lejanos, en lo profundo de la jungla y, por lo tanto, se secan, congelan o alteran de otro modo para mejorar la vida útil y hacer posible el transporte. Los arándanos, por otro lado, están fácilmente disponibles y accesibles para las masas enAmérica del Norte en su forma cruda y sin adulterar. Así es como le ofrecerán el valor más nutritivo.
Eso no quiere decir que estas elegantes bayas y otros superalimentos no sean demasiado buenos cáñamo por ejemplo, es una opción fantástica para veganos y veganos crudos y una gran fuente de proteína vegana cruda , pero cualquier alimento que pueda ser arrancado de la vid en su patio trasero será su mejor opción de nutrientes en una dieta vegana cruda.
Datos nutricionales de los arándanos
Una taza de arándanos 145 gramos proporciona:
- Calorías 83, Calorías de grasa 5
- % del valor diario:
- Grasa total 0.5g 1%, Grasa saturada 0.0g 0%, Grasa poliinsaturada 0.2g, Grasa monoinsaturada 0.1g
- Colesterol 0 mg 0%
- sodio 1 mg 0%
- Potasio 112 mg 3%
- Carbohidratos totales 21.0g 7%
- Fibra dietética 3,5 g 14%
- Azúcares 14,4g
- Proteína 1.1g
- Vitamina A 0%, Vitamina C 38%, Calcio 0%, Hierro 11%
rico en antioxidantes
Los arándanos son uno de los más alimentos ricos en antioxidantes en el mundo. Los antioxidantes son necesarios para la vida y son bien conocidos por revertir y prevenir las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer. El color azul de la baya proviene de sus polifenoles que proporcionan la mayoría de sus propiedades antioxidantes.
manganeso
El manganeso es un oligoelemento necesario para todos los organismos vivos. Es crucial en el desarrollo de los huesos y en la metabolización de proteínas, carbohidratos y grasas.
fibra
La mayoría de las frutas y verduras, incluidos los arándanos, tienen un alto contenido de fibra dietética. Estas pequeñas gemas azules ayudan a mantener bajo el colesterol, lo que, a su vez, mantiene su corazón sano. La fibra también ayuda a regular el sistema digestivo.
vitamina C
Una porción de arándanos aproximadamente 1 taza proporciona el 25% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.La vitamina C es uno de los antioxidantes más comunes y contribuye a la salud de las encías, la absorción de hierro y capilares saludables, la formación de colágeno,y un sistema inmunológico vibrante.
