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Muchas personas pierden peso con éxito con la Dieta Slow-Carb. Diseñada por el autor más vendido y entrenador de superación personal, Tim Ferriss, esta dieta de estilo de vida se enfoca en comer comidas simples a base de proteínas y vegetales repetidamente, lo que permite un día de trampa.a la semana. No hay conteo de calorías con esta eficaz estrategia de pérdida de peso, pero existen algunas limitaciones, incluida la eliminación de almidones y dulces de la dieta. Ferriss's book, El cuerpo de 4 horas, proporciona una guía completa para rejuvenecer su cuerpo a través del ejercicio y las pautas nutricionales, al mismo tiempo que mejora su sueño y rendimiento sexual. Pero mientras que la dieta Slow-Carb, con un enfoque en comer fuentes magras de proteínas, puede funcionar bien para la carne y los lácteos.comedores, ¿para qué es la verdad? veganos ?
Conceptos básicos de la dieta baja en carbohidratos
Antes de decidir si la dieta vegana de carbohidratos lentos es para usted, primero debe conocer los conceptos básicos. Para una mirada en profundidad y lo que debe y no debe hacer, obtenga una copia del libro de Ferriss, pero aquí están las instrucciones rápidas yconceptos básicos sucios :
- Consuma 30 gramos de proteína dentro de los 30 minutos posteriores al despertar. Todas las demás comidas deben producir aproximadamente 20 gramos de proteína.
- Beba una gran cantidad de agua durante el día, más de la que considere necesaria.
- Tómese un día requerido fuera de la dieta también conocido como "un día de trampa" para comer lo que quiera.
- Coma solo alimentos integrales sin procesar o mínimamente procesados, excluyendo todos los granos quinua cebada, harina de trigo, maíz y arroz, almidones patatas y batatas y azúcar.A los efectos de esta dieta, la fruta se considera un azúcar y no está permitida.
- Beba solo agua, café negro y un vaso de vino tinto un día. Se prohíben los jugos de frutas y verduras, la leche y la leche de almendras.
- Coma todos los alimentos permitidos que desee, dentro de lo razonable. No es necesario contar las calorías ni las grasas.
- Los lácteos no están permitidos en la dieta de carbohidratos lentos una ventaja para los veganos.
- Para la versión vegana, sustituya los frijoles, algunas nueces, semillas y vegetales ricos en proteínas por la asignación de carne, y siéntase libre de usar condimentos con moderación.
Opciones de alimentos veganos con carbohidratos lentos
Dado que muchos alimentos vegetarianos y veganos comunes están prohibidas en la dieta de carbohidratos lentos, las reglas pueden ser contrarias a la intuición para los veganos. Sin embargo, estas restricciones no son tan limitantes como parecen. De hecho, es posible lograr el alto contenido de proteínas requerido a través de muchosalimentos aprobados para veganos. Solo necesita saber qué agregar a su menú y en qué cantidad.
Primero, hablemos del tofu. Hay un debate sobre si o no tofu pertenece en absoluto a la dieta Slow-Carb. Dado que el tofu está hecho de soja procesada y se recomienda consumir alimentos sin procesar o mínimamente procesados, incluido el tofu, sorprende. Pero para los veganos, el alto contenido de proteína del tofu es uno de los pocosformas de cumplir con los requisitos de la dieta y, por lo tanto, se permite con moderación. Si aún no está seguro, sustitúyalo tofu de cáñamo en cambio. Hecho completamente de semillas de cáñamo, este alimento rico en proteínas está menos procesado que su alternativa a la soja.
similar al tofu tempeh se puede agregar a la forma vegana de esta dieta una vez al día. Este producto de soja fermentada también viene en una versión germinada que se considera, en gran medida, un alimento integral. También se permiten y se recomiendan otros productos fermentados como el miso, kimchi y chucrut.
Edamame es una gran fuente de proteína para los seguidores veganos de los carbohidratos lentos. Cómela como refrigerio o agréguela a una ensalada o plato de verduras mixtas para obtener más proteínas.
Sustituya el 100 por ciento con proteínas en polvo altamente procesadas proteína de cáñamo , pero úselo solo ocasionalmente, ya que los aditivos en polvo están oficialmente desaconsejados. Está bien incluir suplementos de polvo verde que no contengan azúcar, arroz o granos, pero lea la etiqueta con atención.
el propio Tim Ferriss no brinda información sobre levadura nutricional . Sin embargo, de acuerdo con las pautas oficiales, este aditivo alto en proteínas y sin carbohidratos probablemente esté bien. Agréguelo a la dieta vegana Slow-Carb en pequeñas cantidades para darle un toque extra de sabor a sus platos favoritos.
Planificación de comidas
Si bien la dieta Slow-Carb establece limitaciones alimentarias para todo tipo de consumidores incluidos los que comen carne, los vegetarianos y los veganos, se recomienda que encuentre algunas comidas simples que le gusten y se ciña a ellas. Y dado que se recomienda encarecidamente a los frijoles, lo mejor es una dieta rica en frijoles y vegetales ricos en proteínas. Los desayunos pueden incluir frijoles negros, salsa, espinacas y guacamole para cumplir con los 30 gramos de proteína requeridos a primera hora de la mañana. Para el almuerzo y la cena, prepare chile casero , sopa de lentejas o curry, o a ensalada de frijoles . Un burrito de frijoles "desnudos" sin la cáscara o una ensalada de tacos son una buena opción para quienes comen fuera, pero agregue frijoles adicionales. Y aunque generalmente se desaconseja comer bocadillos en la dieta Slow-Carb, verduras y hummus , chips de col rizada , garbanzos tostados y las semillas de calabaza tostadas ofrecen formas de pasar a la próxima comida.
Pérdida de peso vegana con la dieta lenta en carbohidratos
Suponiendo que tenga peso que perder y siga estrictamente las reglas de la dieta, como vegano, debería ver los mismos resultados de pérdida de peso que un omnívoro. La mayoría de las personas promedian alrededor de dos libras de pérdida de peso por semana durante los primeros meses en elOtros informan pérdidas aún mayores, dependiendo de cuánto peso pueden permitirse perder. Hasta cuatro, o incluso cinco, libras a la semana no es infrecuente. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos veganos luchan por cumplir con los requisitos de proteínas de ladieta sin comer huevos. Por esta razón, la debida diligencia en planificación del menú es importante
