Fotografía RFB
Se escribe mucho sobre pudines de Yorkshire y las recetas de Yorkshire Pudding, pero ¿cómo se cocinan Yorkshire Pudding en un Aga? Parecen ser complicadas o, en el peor de los casos, imposible de hacer. Bueno, nada de eso es cierto.difícil como algunos quieren hacerles creer.
Responder
Para cocinar pudines de Yorkshire en un Aga, siga las instrucciones a continuación que me indicó Centro Country Warmth Aga, Norton, North Yorkshire. Saben un par de cosas sobre el horno Aga, que por cierto, o amas u odias. Sin embargo, como la mayoría de las cosas, una vez que sabes cómo usar uno, de hecho son bastante fáciles de hacerLos propietarios de Aga le dirán que rápidamente se convierten en el corazón de cualquier hogar.
Manera simple y fácil de cocinar pudines de Yorkshire en un Aga en 5 pasos
- Coloque el estante de rejilla en el tercer juego de guías hacia abajo desde la parte superior en el horno de asar.
- Coloque la lata de pudín de Yorkshire en el piso del horno hasta que la grasa esté extremadamente caliente.
- Retire el molde del horno y vierta rápidamente la masa.
- Regrese el molde al horno lo más rápido posible, ya sea en el estante de la rejilla o, si usa un molde para asar Aga, cuélguelo en el segundo juego de guías.
- Cocine el pudín hasta que esté bien cocido y dorado, esto demora unos 20 minutos. Evite abrir la puerta del horno mientras se cocinan los pudines para evitar que se derrumben.
Sirva sus budines con montones de salsa junto con el asado del domingo.
Consejos
- A los pudines de Yorkshire les gustan los hornos muy calientes y a algunos propietarios de Aga les preocupa que después de cocinar un porro muy grande en un horno de hierro fundido, el calor se disipe un poco. Dos formas de evitar este escenario son primero cocinar los 'Yorkshires' primero antesel porro entra y luego recalienta rápidamente los budines justo antes de servir.
- O, coloque el asado de carne antes. El asado, por supuesto, se hará un poco antes, pero puede sentarse y descansar suavemente antes de cortarlo, lo que siempre es una buena práctica con cualquier carne cocida. El reposo de la carnepermite que las fibras de la carne se relajen y da como resultado un trozo de carne más tierno.
- El uso de este método significa que el horno de asar tiene unos minutos adicionales para recuperar su temperatura muy alta y estar listo para sus pudines de Yorkshire.
