Cómo comer una langosta

comience con una langosta entera

fresco, langosta local es un gran regalo de verano, ya sea que viva en la orilla del mar o simplemente visite en el verano. Aquí, se describe el proceso para que obtenga cada bocado de la cáscara, lo que lo hará sentir mucho mejor al respectocena de langosta.

Esta parte es obvia, pero debes comenzar con una langosta cocida entera. Asegúrate de saberlo cómo comprar una langosta y luego siga los consejos en cómo cocinar la langosta para evitar muestras decepcionantes o sobrecocidas.

Retirar esa cola

Agarre la cola en la parte superior, hacia el cuerpo. Gire y tire hacia afuera del cuerpo para separar los dos. Use un cuchillo para cortar la cola por el centro partiéndola a lo largo o apriete los bordes hacia el fondo juntos hasta que cedan un poco y luego sepárelos para romper la cáscara.

Debería poder quitar la carne de la cola en una sola pieza. No olvide quitar las secciones del abanico de la cola en la punta para los trozos de carne que se esconden al final de la cola.

Si tiene suerte, la cola habrá tenido una hilera de huevas de color rojo brillante huevos de langosta a lo largo de la punta de la cáscara donde la dividió. Coma las huevas directamente o guárdelas y mezcle en parte crema agria y partequeso crema para untar delicioso o simplemente mezclar con sopas de mariscos.

Rompe esas garras

Tire de las garras con un ligero giro hacia fuera del cuerpo de la langosta para separarlas. Tire de la parte más pequeña, similar a un pulgar, de la garra lo más lejos posible del resto de la garra, luego tire de ella un poco más pararómpalo. Con una galleta o un cuchillo pesado, rompa la cáscara de la garra y saque la carne, aquí es donde los tenedores pequeños son útiles.

Si la carne de la garra no llena la cáscara a su alrededor, se mantuvo demasiado tiempo con una banda elástica alrededor de la garra. Busque otra fuente para su langosta.

Get at the Knuckles y más allá

A continuación: los nudillos. Son esas cosas que unen las garras y el cuerpo. Sostienen una carne muy dulce y tierna. Use una galleta o un cuchillo pesado para romperlos en pedazos y use un tenedor de mariscos o un utensilio similar para pinchar.la carne fuera.

Notarás cosas de color verde claro que se encuentran en la cavidad del cuerpo donde rompiste la cola. Ese es el tomalley de langosta, o el hígado y el páncreas, para ser exactos. A algunas personas les encanta, otras son demasiado aprensivas para probarlo,y otras personas prefieren mezclarlo con otros platos.

Ya sea que baje por el callejón o no, hay algo de carne en la parte delantera de la cavidad del cuerpo que vale la pena buscar. Divida el cuerpo por el centro sus pulgares deben hacer el trabajo y use un tenedor pequeño para recoger la carne.

Finalmente, los comedores de langosta dedicados romperán los seis pequeños " caminar "piernas y chuparles la carne. No hay suficiente para llenar a nadie, pero es algo que hacer y definitivamente te hará sentir como si hubieras comido" todos ¡de esa langosta!