Cómo abrir un coco joven

Reúna sus materiales

Para abrir su coco joven como lo hacen los tailandeses Tailandia , necesitará una superficie de trabajo estable y segura, como una tabla de cortar grande y un cuchillo de carnicero grande y de buena calidad. También puede necesitar una pajita para beber el agua. Mantenga un paño de cocina cerca para limpiarcualquier pequeño derrame. Una vez que hayas aprendido esta técnica para abrir cocos tailandeses, podrás disfrutar de su dulce sabor en menos de un minuto, en lugar de golpearlos con un martillo o tirarlos al suelo.

Haz tu primer corte

Suponiendo que es diestro, sostenga el coco firmemente con la mano izquierda cerca del fondo del coco

Importante: ¡asegúrese de que sus pulgares y dedos estén envueltos alrededor del coco y no sobresaliendo por ningún lado!

Desea utilizar la esquina inferior de la hoja de la cuchilla para cortar carne para hacer el corte, así que sostenga la cuchilla en un ángulo de aproximadamente 45 grados, aproximadamente de 1 a 1 1/2 pulgadas por debajo de la punta del coco. Si esto esla primera vez que abra un coco joven tailandés de esta manera, es posible que desee realizar algunos golpes de práctica lentos primero para apuntar correctamente. Deberá golpear con la fuerza suficiente para atravesar la cáscara interna del coco, no solola fibra exterior suave. Consulte la imagen de arriba para saber exactamente dónde desea hacer el primer corte al abrir su coco joven tailandés.

Haz tu segundo corte

A continuación, haga otro corte de la misma manera que el primero. ¡Recuerde vigilar esos dedos! Como se muestra arriba, su segundo corte debe ser perpendicular al primero. Con un poco de práctica, apuntará correctamente, y también podrá saber cuánta fuerza necesita.

Haga su tercer y cuarto cortes

Haga su próximo corte paralelo al primero. Ahora debería tener tres incisiones en forma de "U" alrededor de la parte superior del coco. Haga un corte más para "conectar los puntos" y formar un cuadrado alrededor de la parte superior del coco.coco. ¿Tienes hambre de comer ese coco joven? ¡Ya casi estás!

Abra la tapa

Usando la esquina de la hoja, haga palanca en la "tapa" para abrirla. Si no se abre con bastante facilidad, entonces los cortes que ha hecho no son lo suficientemente profundos y tendrá que volver a hacerlos, esta vez usandomás fuerza.

Beba el agua o guárdela para más tarde

Si quieres beber el agua de coco , ¡ahora es el momento! ¡Pon una pajita y disfruta! O, si vas a usar agua de coco fresca en una receta o quieres guardarla para más tarde, invierte el coco sobre un vaso grande para recoger el agua.Los cocos jóvenes tienen aproximadamente 10 onzas de agua de coco fresca, por lo que necesitará un vaso alto o una taza grande. ¡Pero aún no ha terminado! Todavía tiene que abrir el coco para disfrutar de la suave pulpa blanca del interior.

Abra el coco

Gire el coco de costado. Nuevamente sosteniendo la cuchilla en un ángulo de 45 grados para que la punta inferior de la cuchilla haga la incisión, golpee firmemente en el coco. Desea golpear lo suficientemente fuerte para que la cuchilla permanezca atascadaen el coco cuando levante el mango. A continuación, sujetándolo por el mango, golpee con cuidado el coco en la superficie de trabajo unas cuantas veces hasta que se abra.

Raspe y coma la pulpa de coco del interior

¡Felicitaciones! Lo has hecho con éxito abrió su coco joven ¡como se hace en Tailandia! Use una cuchara para raspe la suave carne blanca fuera de la cáscara. ¡Yum! No fue tan difícil, ¿verdad? Y ese dulce y cremoso convite bien vale la pena. ¡Disfrútalo!