Cómo abrir un coco

Si alguna vez ha mirado un coco y le ha desconcertado cómo sacar los productos, no se preocupe, no está solo y es más fácil de lo que piensa. Siga estos pasos para abre un coco y use la leche y la carne de coco.

Drenando el jugo de coco

Deberá escurrir y recolectar el jugo de coco antes de abrir el coco si planea preparar el suyo leche de coco , que implica mezclar la carne con el jugo y agregar agua. Escurrir la leche de coco haciendo un agujero en uno de los tres ojos del coco. Necesitarás un cuchillo o un destornillador limpio.

1. Pruebe cada ojo con un cuchillo para encontrar el más suave.
2. Use el cuchillo en el ojo más suave para crear un agujero de media pulgada.
3. Invierta el coco sobre un bol para escurrir el jugo.

Aunque puede abrir el coco directamente sobre un tazón para recoger el jugo, el proceso puede ser un poco complicado. Utilice el método de empujar el ojo y escurrir para reducir la limpieza.

Abrir un coco

El resto es bastante simple. Necesitará un martillo.

1. Sostenga el coco en su mano no dominante.
2. Busque la línea imperfecta del "ecuador" que corre alrededor del centro del coco.
3. Tome un martillo y golpee a lo largo de la línea del ecuador con golpes fuertes y rápidos, manteniendo los dedos de la mano que sostiene el coco bien fuera del camino.
4. Gire el coco y continúe golpeando la línea del ecuador hasta que el coco se abra. Probablemente terminará girando el coco completamente tres o cuatro veces.
5. Use sus dedos para separar las dos mitades y colóquelas con el lado cortado hacia abajo en el mostrador.

Puede usar el borde desafilado de un cuchillo de carnicero pesado en lugar de un martillo, pero tenga cuidado de no cortarse.

No todos los cocos son iguales. Pueden ser más secos, más frescos, más grandes o más pequeños. El método es el mismo, pero algunos se abren más rápido que otros.

Aflojar y quitar la carne de coco

Ahora tiene las mitades de coco con la carne hacia abajo en el mostrador. A continuación, le indicamos cómo sacar la carne.

1. Golpee las mitades de coco repetidamente con el martillo para ayudar a soltar la carne de la cáscara. Golpee toda el área de la cáscara para aflojar toda la carne. No se preocupe si la cáscara se rompe en pedazos más pequeños.
2. Deslice un cuchillo de mantequilla entre la cáscara y la carne y saque la carne de la cáscara. Repita con cada pieza.

Precaución: use un cuchillo de mantequilla sin filo y empuje lejos de su mano y cuerpo para evitar lesiones.

Método alternativo para quitar la carne

La mayoría de las personas descubren que quitar la carne de la cáscara es la parte más difícil de usar coco fresco. Aquí hay un método alternativo para probar.

1. Envuelva las mitades de coco en papel de aluminio.
2. Coloque en un horno a 400 F durante una hora.
3. Espere a que se enfríen.

La carne debe salir fácilmente después de esto. Si desea quitar la fina piel marrón del coco, use un pelador de verduras para este propósito con la misma precaución que usa al pelar otras verduras.

Usando el coco

Lo que viene a continuación depende de usted. Hagas lo que hagas, estará delicioso. Aquí tienes algunas ideas:

• Disfrute de la carne de coco cruda como bocadillo.
• Prepare leche de coco cruda mezclando los trozos de coco crudo con el jugo escurrido y un par de tazas de agua, y luego cuele el líquido a través de una gasa.
• Triture la carne, tuestela y luego úsela para decorar un postre.
• Utilice la leche de coco o la carne en recetas como batido de guanábana , pudín de chocolate con leche de coco , salmón con costra de coco , glaseado de coco o en a ensalada de frutas al estilo filipino .