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Esta receta es simple y dulce, elegante y con los pies en la tierra. Perfecto para pasteles y magdalenas sin lácteos, tanto de vainilla como de chocolate, este glaseado siempre parece una buena idea.
Rinde aproximadamente 2 1/2 tazas
ingredientes
- 2 barras / 1 taza margarina de soja sin lácteos, frío
- 2 1/2 tazas de azúcar repostería
- 1/4 taza de crema de coco o, alternativamente, leche de coco entera sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de coco desmenuzado
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande con una batidora de mano eléctrica, bata la margarina de soya sin lácteos hasta que quede suave y esponjosa.
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Agregue gradualmente el azúcar de repostería, licuando hasta que esté combinado.
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Agregue la crema de coco o leche de coco, extracto de vainilla y hojuelas de coco y mezcle hasta que quede cremoso.
Úselo para glasear pasteles y magdalenas sin lácteos, decorando con coco desmenuzado adicional si lo desea.
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