Revisión de olla a presión Instant Pot Ultra 10 en 1

Compramos la olla a presión Instant Pot Ultra 10 en 1 para que nuestro revisor pudiera probarla en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Cuando llegó mi olla a presión programable multiusos Instant Pot Ultra 10 en 1, tuve que admirar su peso y su tamaño pedí la opción de 8 cuartos, pero este modelo también está disponible en tamaños de 3 y 6 cuartos . Si bien pude apreciar que a las familias numerosas y los preparadores de comidas les encantaría la idea de tinas de caldo de sopa o lotes dobles de chile, me preguntaba si tendría ventajas para los cocineros con necesidades más modestas.Después de un tiempo bajo presión, esto es lo que pensé del olla instantánea popularFunciones y características de .

Proceso de configuración: muy fácil

Como la mayoría de los electrodomésticos, las piezas para Instant Pot Ultra: la tapa con sello de silicona extraíble, la olla interior de acero inoxidable y cualquiera de los accesorios incluidos está usando salvamanteles para cocinar con asas, taza medidora de arroz, paleta para arroz y cuchara; debe lavarse antes del primer uso.

Después de volver a ensamblar las piezas, la marca sugiere realizar una prueba de agua para confirmar que la olla mantiene la presión. Descubrí que esto también me dio la oportunidad de familiarizarme con el funcionamiento de los controles.

Diseño: moderno y elegante

Los controles de esta olla instantánea son diferentes de los modelos anteriores gracias a una pantalla grande con mucha información. Los botones alrededor de la pantalla muestran las funciones de cocción preestablecidas, mientras que una perilla debajo le permite elegir la función, así como todas sus opciones.Realmente me gustó este método y me hizo sentir seguro de que realmente activé o desactivé la función de calentamiento.

Una decisión de diseño interesante en este modelo es el botón cancelar a la izquierda de la perilla de control y el botón de inicio a la derecha. El botón cancelar no solo cancela el proceso de cocción, sino que también lo hace retroceder de la configuración que estaba eligiendo. Los modelos anteriores de Instant Pot no tenían un botón de inicio; simplemente eligió su configuración y se marchó. Si ha usado modelos anteriores, es posible que deba capacitarse para presionar inicio. Si esta es su primera Instant Pot,ese botón de inicio puede parecer normal, ya que muchos otros dispositivos tienen botones de inicio y parada.

Las asas laterales de la tapa se pueden insertar en las asas laterales de la olla para sostener la tapa imagínese cómo se abre un bote de basura en una bisagra. Me gustó este diseño, ya que significaba que no necesitaba encontrar un lugar enel mostrador para poner la tapa mientras estaba trabajando.

Una característica de diseño nueva e interesante es que cuando se quita y se vuelve a colocar la tapa, el botón de liberación rápida vuelve automáticamente al modo de sellado. Esto es excelente para las personas que olvidan configurar correctamente la liberación de vapor y regresan para encontrar que 'he estado cocinando sin presión.

A diferencia de las cocinas que requieren que los usuarios giren la válvula de liberación de vapor, el botón de liberación rápida solo debe presionarse para iniciar el proceso de ventilación, y está a una pequeña distancia de la ventilación de vapor, lo que debería ayudar a los usuarios a sentirse un poco menos preocupadossobre el vapor caliente. Cuando se presiona suavemente, ventila el vapor hasta que levanté el dedo. Esto es excelente para la ventilación controlada. Cuando la válvula de liberación rápida se presiona hacia abajo con más firmeza, permanece en su lugar para una ventilación continua. Me tomó algunosintentos y una segunda lectura del manual para descubrir ese impulso firme.

Una cosa que realmente me encantó del salvamanteles de cocina incluido fueron sus mangos. Cuando coloqué un plato de soufflé en el salvamanteles para cocinar una cazuela de tostadas francesas, esos mangos hicieron que fuera muy fácil sacar el plato de soufflé de la olla cuando estaba cocinando.hecho.

Características: completamente cargado

Este producto está etiquetado como "10 en 1" porque combina estas funciones: olla a presión, olla de cocción lenta, olla de cocción de arroz / gachas, máquina para hacer pasteles, máquina para hacer yogurt, saltear / dorar, vaporera, calentador, esterilizador y "ultra".es el primer preajuste de este Instant Pot. Además, hay programas para sopa / caldo, carne / estofado, frijoles / chile, vapor, cocción lenta, saltear, tibio, arroz, avena, multigrano, pastel, huevo, esterilizar, yogur y ultraSi bien todos esos ajustes preestablecidos pueden ser útiles, y ciertamente jugué con todos ellos, usé la opción de cocción a presión con mayor frecuencia.

El ultra preestablecido es una de las características que distingue a esta olla. Ultra le permite establecer una temperatura precisa para las recetas que lo requieren, y descubrí que funcionaba lo suficientemente bien para mis propósitos. Lo usé para sous vide algunos muslos de pollo, y aunque la temperatura fluctuó un poco durante la cocción de 90 minutos, estuvo lo suficientemente cerca como para que mi comida esté lista.

Una de las configuraciones generales es un ajuste de altitud, que es ideal para cualquier persona que viva sobre el nivel del mar. Esta configuración ajusta el tiempo de cocción para compensar las temperaturas de cocción más bajas, lo que significa que las personas en áreas de gran altitud no necesitaránpara hacer los cálculos cuando se usan recetas estándar.

Si bien no cambió la función de cocción, me gustó el indicador de progreso de cocción, un gráfico digital que muestra el progreso de calentamiento y enfriamiento de una manera que es fácil de entender de un vistazo. Y si no fuera asísuficiente, puede hacer ajustes después de que la cocción ya haya comenzado, retrasar el tiempo de inicio hasta 24 horas e incluso repetir recetas gracias a la función inteligente que recuerda las personalizaciones del programa.

Rendimiento: es una bestia

No hay duda al respecto: este es un ejecutante sólido. Desde arroz esponjoso hasta pastel de queso cremoso, chile picante y una cazuela de tostadas francesas, usé esta olla para cada comida, aparte de la ocasional hoja de lechuga, y no tuveun solo fracaso.

Nuevamente, pedí la versión de 8 cuartos y me pregunté si sería un beneficio para cualquiera que no fuera una familia numerosa. Sin embargo, después de usarla por un tiempo, comencé a apreciar el espacio adicional. Cuando cocinaba en un molde desmontable o soufflé , tenía mucho espacio alrededor de esos utensilios de cocina. Entonces, por ejemplo, mientras preparaba mi receta de tarta de queso Instant Pot, el ancho adicional del tazón de 8 cuartos hizo que fuera más fácil meter y sacar la sartén de la olla..

El espacio adicional también fue muy apreciado al hacer caldo de sopa, ya que tenía espacio más que suficiente para los huesos de un pollo asado, junto con cebolla, apio y zanahorias para darle más sabor. Una hora a alta presión fue todo lo que necesité.para hacer un caldo sabroso que se convirtió en sopa más adelante en la semana, también cocinado en la olla a presión.

Al dorar la carne antes de cocinarla, no necesitaba dorarla en tandas. Por ejemplo, antes de hacer un estofado, quemé la carne en la olla para darle más sabor. Luego, agregué papas y zanahorias junto con los condimentosy líquidos y déjelo cocer lentamente, solo para probar esa función. Seis horas después, y la cena estaba lista.

Recursos: a un clic de distancia

La compañía Instant Pot tiene una presencia viva en las redes sociales, incluida una página de Facebook, un grupo de Facebook, un identificador de Twitter y un feed de Instagram. También hay una aplicación con muchas recetas, e Instant Pot incluso ha autorizado la producción de varios libros de cocina.por autores confiables. Debido a que el dispositivo es tan popular, hay muchos recursos de terceros, incluidos blogs y accesorios divertidos.

Limpieza: simple

La olla interior de acero inoxidable y el anillo de sellado de silicona son aptos para lavavajillas. Otras piezas de cocción deben lavarse a mano. Tenga en cuenta que este producto tiene certificación UL y ULC.

Precio: un poco más alto

A alrededor de $ 180, el Instant Pot Ultra de 8 cuartos es un poco más caro que las versiones de 3 y 6 cuartos $ 120 y $ 150, respectivamente, y también es un poco más caro que algunos de los modelos anteriores de la marca.. Pero eso era de esperar. Esta cocina tiene una interfaz más agradable y clara, e incluye algunas características nuevas que los usuarios pueden disfrutar. El tamaño, aunque agrega algo de volumen a la máquina en general, fue en general un beneficio.

Competición: modelos "inteligentes" disponibles

Otro de los modelos de nueva generación es el Instant Pot Smart WiFi , que integra el bote con el sistema Wi-Fi de su hogar para permitirle controlarlo desde una aplicación o desde su dispositivo Alexa. Sin embargo, este modelo no tiene una función de sous vide y los controles no son tan sofisticadoscomo el Ultra. Si bien la conectividad Wi-Fi es genial, tendría que dar el visto bueno al Ultra por su capacidad sous vide y una mejor interfaz de usuario.

Uno de los últimos lanzamientos de Instant Pot es el Instant Pot Max , que puede cocinar a 15 psi libras de fuerza por pulgada cuadrada, como las cocinas de la estufa. También se puede usar para enlatar a presión y tiene una función de sous vide. Si tiene que tener los últimos dispositivos o si le gusta elidea de enlatar a presión algunos frascos a la vez, el Max es para usted, pero pagará más por una menor capacidad de cocción. Si necesita, o desea, una mayor capacidad de cocción, el Ultra hace casi todo lo que hace el Max yte da más espacio para ese asado gigante en tu congelador.