| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 672 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 85 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 672 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 42% |
| Grasa saturada 19g | 94% |
| colesterol 109 mg | 36% |
| sodio 337 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 85 g | 31% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 11 g | |
| calcio 148 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Knefe es un postre tradicional libanés elaborado con filo y queso. Este desayuno tradicional libanés se puede servir como postre. Lo puedes encontrar en muchos restaurantes libaneses como postre.
ingredientes
- 1 paquete 16 onzas de filo rallado o 16 onzas de filo normal, si no puede encontrarlo triturado
- 1 recipiente 15 onzas de queso ricotta leche entera
- 1 huevo
- 1 1/2 barra de mantequilla dulce derretida
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Para el almíbar :
- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de agua de azahar
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Triture el filo en un tazón grande para mezclar. Agregue mantequilla para evitar que el filo se pegue. Divida el filo en dos.
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En un tazón para mezclar aparte, combine la ricota, el huevo, el azúcar y el jugo de limón. Mezcle bien. Reserve.
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Engrase una fuente para hornear de 9x12 y coloque una capa de masa filo en la parte inferior. Agregue la mezcla de ricotta encima de la masa. Agregue el filo restante y espolvoree con mantequilla.
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Hornee por 40 minutos hasta que se doren. Retire del horno y deje enfriar durante unos 45 minutos. Mientras se cocina el amasado, puede preparar su almíbar simple si aún no lo ha hecho.
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Para hacer un almíbar simple, combine el agua y el azúcar en una olla y deje hervir a fuego medio-alto hasta que hierva. Deje hervir durante 1 minuto, luego reduzca el fuego a bajo y agregue el agua de azahar. Permita el almíbar.enfriar completamente.
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Una vez que el amasado se haya enfriado, voltee el plato y suéltelo de la sartén. Asegúrese de rodear los bordes con un cuchillo de mantequilla para que sea más fácil. Además, asegúrese de que el amasado esté completamente frío. Rocíe con almíbar simple y sirvainmediatamente.
Es posible que desee decorar sus rodillas para agregar un poco de color y sabor. Intente usar pistachos molidos, nueces o incluso piñones para una presentación atractiva.
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