Maamoul es una galleta como un pastel relleno de nueces. Se puede rellenar con una variedad de nueces, pero se hace mejor con nueces pistachos o almendras. ¡Esta receta de maamoul no solo es fácil sino también deliciosa!
Estas galletas de nueces normalmente se sirven durante las celebraciones, ¡pero las ponemos a escondidas en nuestra casa varias veces al año porque son tan buenas!
ingredientes
- 2 tazas harina para todo uso
- 1 taza de sémola
- 2 barras de mantequilla salada, ablandada
- 1/2 cucharadita de pimienta gorda
- 1/4 cucharadita de agua de azahar
- 2 1/2 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 taza de nueces picadas pistachos, nueces o almendras azúcar en polvo para quitar el polvo
- 2 cucharadas de leche
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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En un tazón mediano, combine la harina y la sémola. Reserve.
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En un tazón más pequeño, bata la mantequilla durante 30 a 45 segundos. Agregue lentamente la mezcla de harina hasta que se combine.
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Agregue la leche, la pimienta de Jamaica y el agua de azahar.
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Enrolle la masa en 12 piezas.
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En un tazón pequeño, combine las nueces y el azúcar. Reserve.
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Tome su masa y presione círculos de 2 pulgadas en ella, luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
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Coloque aproximadamente 1 cucharadita de mezcla de nueces sobre la masa. Doble y presione la masa para sellar el relleno. Repita con la masa restante y la mezcla de nueces.
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Hornee el maamoul durante 20 a 25 minutos hasta que esté dorado.
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