El jarabe simple es el ingrediente secreto de las mejores bebidas caseras frías. Una vez que aprenda a hacer un jarabe simple, puede agregar cualquier jugo de fruta y crear sus propias bebidas especiales de verano. Guarde este líquido en el refrigerador, tapado, y úselopara hacer limonada, limeade o cualquier tipo de bebida dulce y fría que desee.
Hay varios espesores de jarabe simple y tienen diferentes usos. Jarabe simple delgado, en una proporción de 3 partes de agua por 1 parte de azúcar, se usa para glasear pasteles y galletas. Jarabe medio simple, una proporción de 2 partes de agua por 1parte de azúcar, se usa para hacer bebidas y endulzar té helado. Y jarabe simple espeso, una proporción de 1 parte de agua por 1 parte de azúcar, se usa para glasear frutas confitadas y es la base de bebidas frías.
hacer almíbar simple
- Hierva 2 tazas de agua corriente fría. Agregue 2 tazas de azúcar simple granulada. Baje el fuego y revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Para comprobar si el azúcar está completamente disuelto, use una cuchara de metal para recoger un poco de almíbar. Inclínelo sobre la sartén y observe con atención. No debería poder ver cristales de azúcar en el líquido.
- En este punto, puede agregar saborizantes; agregue aproximadamente una cucharada de cualquier extracto líquido. También puede agregar 1 cucharada de jarabe de maíz para ayudar a asegurar que el jarabe se mantenga suave. El jarabe de maíz ayuda a evitar que se formen cristales de azúcar en el líquido.
- Deje que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente, luego viértalo en un frasco de vidrio limpio y guárdelo en el refrigerador.
Para preparar bebidas, combine una parte de jarabe simple con dos partes de agua fría o bebida con gas, y agregue jugo de fruta fresca al gusto. Comience con 1 taza de jugo de fruta; siempre puede agregar más. También es delicioso en cócteles . Esta receta para Mejor limonada es la manera perfecta de usar su Simple Syrup.
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