| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 288 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 288 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 161 mg | 54% |
| sodio 293 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 7 g | |
| calcio 55 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Muchos postres de Europa del Este comienzan con bizcocho y esta versión húmeda los supera a todos. Creo que la adición de 2 cucharadas de mantequilla derretida a la masa es lo que hace el truco. Esto se puede hornear en un molde desmontable de 9 pulgadas y dividiren tres capas, o hornear en una sartén de 13x9 pulgadas y dividir en dos capas. Pruebe esto en la Receta rusa de tarta de albaricoque, Cupavci croata o cualquier otro agravio que requiera un bizcocho sin fallas.
ingredientes
- 7 huevos grandes separados
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Coloque la rejilla en el medio del horno y caliéntela a 325 F. Cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol, coloque un círculo de pergamino en el fondo y rocíe nuevamente. O haga lo mismo con un molde de 13x9 pulgadas.
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Coloque 7 yemas de huevo en un tazón y 7 claras de huevo en otro tazón. Agregue 1/2 taza de azúcar a cada tazón y bata las claras hasta que estén firmes pero no secas, y bata las yemas hasta que estén espesas y ligeras. Doble las claras en yemas. Usando uncolar, espolvorear 1 taza de harina sobre los huevos en tres adiciones y doblar, tratando de no desinflar la masa. Mezclar con mantequilla derretida. Hornear 25-35 minutos o hasta que se haga la prueba de palillo. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la sartén.
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Cuando esté listo para armar una torta, invierta la esponja sobre una superficie de trabajo forrada de pergamino y retire el papel de pergamino en el que se horneó la esponja. Córtelo en tres capas y llénelo.
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