croata Čupavci CHOO- pahv-tsee son pequeños bizcochos rellenos de natillas, bañados en chocolate y cubiertos de coco. El nombre croata proviene de čupavi , que significa "peludo", por el aspecto del coco. Algunas recetas croatas requieren miel en el bizcocho y ron u otro licor en el chocolate, y algunas cubren todo el bizcocho con chocolate y coco, mientras que otras solo cubren elcima.
Comparar con la receta de galletas más fácil del mundo . Aquí hay una foto más grande de lamington croata o cupavci.
ingredientes
- 1 receta Bizcocho húmedo hecho en una sartén de 13x9 pulgadas
- 1/2 receta
- Para el recubrimiento de chocolate :
- 4 a 8 onzas de chocolate semidulce picado
- 1/2 a 1 taza de leche
- harina de coco, como kokosovo brasno de Vitaminka
Pasos para hacerlo
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Corte el bizcocho enfriado por la mitad horizontalmente. Coloque la mitad inferior en un molde limpio forrado con pergamino de 13x9 pulgadas. Vierta la crema pastelera encima y luego coloque la mitad superior del bizcocho sobre la crema pastelera. Coloque en el congelador durante varias horas o hasta que esté firmelo suficiente para cortar fácilmente.
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Para hacer cobertura de chocolate : Si solo va a cubrir la parte superior de los cuadrados, use 4 onzas de chocolate y 1/2 taza de leche, de lo contrario, use las cantidades más grandes. En un recipiente apto para microondas, coloque el chocolate y la leche picados. Caliente por 1minuto. Retirar del microondas y revolver hasta que quede suave. El chocolate debe quedar en el lado delgado pero no líquido. Puede que tenga que agregar más leche. Deje enfriar un poco.
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Invierta el bizcocho en papel pergamino y despegue el papel pergamino que cubría el fondo del molde. Invierta nuevamente sobre una tabla de cortar. Recorte los cuatro lados del bizcocho relleno para que tenga un rectángulo perfecto. Corte en 24 cuadrados iguales.Asegúrese de que los cuadrados estén semicongelados antes de sumergirlos en chocolate caliente, de lo contrario, la crema pastelera se acabará.
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Sumerja rápidamente todos los lados de los cuadrados en chocolate, luego drague en coco. Se ensucia un poco, pero el resultado vale la pena. Para un trabajo más ordenado, sumerja solo la parte superior de los cuadrados en chocolate derretido y drague solo la parte superioren coco. Conservar tapado en el refrigerador.
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