Elaine Lemm
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 281 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 281 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 92 mg | 31% |
| sodio 259 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 20g | |
| proteína 6 g | |
| vitamina C 12 mg | 60% |
| calcio 182 mg | 14% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 322 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una bagatela inglesa es un postre por excelencia que tiene mesas británicas adornadas durante más de cuatro siglos. Esta delicia de aspecto decadente es simplemente deliciosa y, a menudo, está hecha con alcohol, algunas con gelatina y otras no, mientras que la fruta es imprescindible para algunos y desagradable para otros.
Básicamente, un inglés bagatela necesita dedos esponjosos o bizcocho, quizás empapado jerez —pero esto es opcional solo si los niños no están involucrados. También necesita gelatina también conocido como Jell-O en los EE. UU., Una capa gruesa de natillas cremosas y una capa profunda de crema fresca ligeramente batida. El resto depende de las preferencias personales.
Un poquito hecho con gelatina puede ser más atractivo para los niños, y a muchos adultos también les encanta, porque al absorber el pastel, le da más textura. Si prefiere un poquito sin gelatina, simplemente continúe sin él; esto haráser más rápido de hacer porque no necesita instalarse en el refrigerador. Ambos son igualmente deliciosos.
Un cuenco de bagatela con patas es tradicional y hace una presentación elegante para el postre británico famoso . Si no tiene uno, hágalo en cualquier plato de vidrio grande o móntelo en vasos individuales.
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ingredientes
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6 dedos de esponja o 6 onzas bizcocho o bizcocho , cortado a la mitad horizontalmente y cortado en rodajas gruesas
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2 tazas fresco frambuesas o fresas no usar congeladas
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2 tazas gelatina o gelatina hecha según las instrucciones del paquete o haz el tuyo propio
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2 tazas grueso casero natillas o enlatado
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2 tazas suavemente crema batida
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entero frambuesas o fresas
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tostado en copos almendras
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chocolate rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Elaine Lemm
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Forre el fondo del cuenco o los vasos con los dedos de bizcocho o bizcocho en una capa uniforme y agradable. Si desea usar jerez, ahora es el momento. Agregar 2 cucharadas debería ser más que suficiente, dejándolo en remojo durante 5minutos.
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Cubra los dedos con una capa gruesa de frambuesas o fresas. Vierta lenta y suavemente sobre 1/3 de la gelatina líquida y colóquela en el refrigerador; al hacerlo, la esponja y la fruta se depositarán en el fondo del recipiente. Una vez que esta capaestá listo, verter sobre la jalea restante y dejar reposar.
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Una vez que esté listo, coloque una capa gruesa de natillas encima.
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Termine con una capa gruesa de crema batida, ya sea con una cuchara o untada con a manga pastelera .
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La bagatela debe verse así, y luego todo lo que queda por hacer es decorar como desee, con fruta fresca, tal vez almendras o chocolate, eso depende de usted.
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Sirve y disfruta.
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Consejos
- Si no tiene bizcocho, puede usar paquetes de 6 onzas / 160 gramos de esponjas pequeñas o dedos de esponja.
- Si tiene un poco de sobra, cubra el plato y guárdelo en el refrigerador. Se mantendrá hasta tres días. La esponja absorberá las capas y no se verá tan hermosa, pero seguirá siendo deliciosa.
¿Se puede hacer una bagatela por adelantado?
Con el tiempo, un poco se asentará en el fondo y perderá sus capas, por lo que no querrá hacerlo demasiado pronto. Si usa gelatina, prepare las capas inferiores con tiempo suficiente para que se asienten. También puede preparartodos los ingredientes y téngalos listos en el refrigerador. Por lo general, es mejor terminar de armar un poquito con una hora de anticipación como máximo.
variaciones de recetas
Esta receta tradicional británica de bagatela es solo el comienzo y puede llevarla a cualquier lugar que desee.
- Algunas personas agregan varias capas de frutas y natillas.
- Brandy, Madeira , o un vino blanco dulce puede reemplazar al jerez.
- Explore otras recetas insignificantes como un decadente bagatela de chocolate , una infusión de ron bagatela de panettone con el pastel de frutas italiano o disfrute del sabor de temporada de a bagatela de calabaza y pan de jengibre .
- La bagatela es tan popular que otros postres se han adaptado a esta forma. Por ejemplo, hay un bagatela de terciopelo rojo , a bagatela de banana split y a bagatela de brownie de la selva negra que resulta ser libre de gluten.
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