Cuando llega la hora de la fiesta, ya sea 4 de julio o no, el postre perfecto tiene que ser una bagatela de bayas. Saben tan bien, son rápidos y fáciles de hacer, y son increíblemente hermosos a la vista.¿me gusta?
Esta receta clásica de bagatelas de bayas toma su tema patriótico del rojo, blanco y azul, creado por el uso inteligente de fresas, arándanos y crema batida. Pero hay más en este plato de lo que parece. Escondido adentro, detrásuna capa gruesa de bizcocho con gelatina, es una capa gruesa de salsa de crema pastelera. ¿Ya estás enamorado de este postre? Espera, ¿se pone mejor?tus celebraciones aún más fáciles. ¡Eso es algo para celebrar!
ingredientes
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 paquete 4 onzas de gelatina de fresa
- bizcocho de 6 onzas cortado en rodajas de 1/2 pulgada
- 2 tazas de fresas frescas
- 1 taza de arándanos frescos
- 2 tazas casero natillas puede usar enlatadas en su lugar
- 2 tazas de crema batida batida suavemente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Agregue 1 taza de agua hirviendo a la gelatina y revuelva hasta que se disuelva. Deje enfriar durante 30 minutos.
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Cubra el fondo y los lados del plato con las rebanadas de pastel. Vierta la gelatina enfriada. Esto se empapará en el pastel y dejará un charco profundo en el fondo. Déjelo reposar durante 2 horas en el refrigerador.
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Corte las fresas en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada guarde algunas si desea usarlas en la parte superior de la bagatela. Decore el interior del tazón con las rodajas de fresa colocando las rodajas apuntando hacia arriba en el pastel endos capas, una ligeramente delante de la otra.
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Una vez que la gelatina se endurezca, coloque la crema pastelera en el tazón pequeño asegurándose de que no sobrepase la línea de las fresas.
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Cubra la capa de natillas con una capa gruesa y esponjosa de crema batida . Puede canalizar esto con a manga pastelera o use una cuchara para esponjar el crujido con un tenedor.
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Finalmente, para la capa azul, use los arándanos ya sea en un anillo alrededor del plato o esparcidos al azar sobre la superficie. Decore con fresas si desea un factor sorpresa adicional.
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La bagatela se puede preparar en un plato de vidrio grande o, si lo prefiere, en vasos individuales. Para mayor facilidad, esta receta es para un tazón grande, pero simplemente divida la mezcla de manera uniforme entre los vasos para una porción individual.
Consejos
- Para una bagatela muy adulta, puede salpicar las rebanadas de pastel en el tazón con un poco de jerez o su licor favorito. Solo asegúrese de que, si este es el caso, no se lo sirva a los niños.
- La gelatina no es un sabor o una textura para todos, y está bien dejar esto fuera si lo desea. El pastel absorberá un poco del jugo de las fresas que están encima.
