El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 159 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 159 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| Azúcares totales 37g | |
| proteína 2 g | |
| vitamina C 44 mg | 222% |
| calcio 16 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 117 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La gelatina de fresa británica no es una mermelada o untable de frutas como se conoce el término "gelatina" en los Estados Unidos, sino que es un postre de gelatina con sabor a frutas similar a la gelatina. En el Reino Unido, la gelatina de frutas a menudo seun bloque de gelatina con sabor concentrado comprado en la tienda, que solo requiere agua hirviendo nuevamente, similar a la gelatina en polvo. Sin embargo, la versión británica auténtica usa fruta fresca, azúcar, gelatina y agua. Es una receta fácil y puede usarla fruta de su elección, o lo que sea de temporada.
La gelatina se puede servir simplemente sola, pero es fabulosa con algunos crema batida o helado también natillas que cuando se combinan es un plato clásico en la mesa de la hora del té. Esta gelatina también es la base de un inglés bagatela . Puede decorarlo con otras frutas de temporada; las frambuesas son un excelente complemento para esta gelatina de fresa.
ingredientes
-
1 taza / 200 g azúcar extrafino
-
2 tazas / 600 ml agua
-
1 libra / 500 g fresas frescas suavemente lavado
-
1/4 taza / 75 ml agua fría
-
1/4 onza / 11 g en polvo sin sabor gelatina
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Coloque el azúcar y 2 tazas / 600 ml de agua en una cacerola grande y deje hervir. Hierva vigorosamente durante 5 minutos.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Retire la sartén del fuego y deje enfriar la mezcla.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Reserve 4 o 5 de las fresas enteras frescas y casco retire todo el tallo la fruta restante.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Haga puré las fresas peladas con una licuadora de inmersión o en una licuadora o procesador de alimentos.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Transfiera el puré a un tazón grande y vierta sobre el jarabe de agua con azúcar enfriado.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Cubra con un paño limpio y deje infundir durante un mínimo de 30 minutos o, si tiene tiempo, hasta 2 horas.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Una vez infundida, pase la mezcla de fresa por un colador fino para quitarle la pulpa y las semillas de la fresa. Reservar.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Vierta el agua fría en un plato pequeño y espolvoree la gelatina en polvo. Deje reposar durante 5 minutos.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Caliente 1 taza de la mezcla de jarabe de fresa y azúcar colada en una cacerola pequeña.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Agregue la mezcla de gelatina y agua y cocine a fuego lento muy suavemente no deje que hierva hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Agregue esta mezcla al jarabe de azúcar de fresa restante.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Transfiera la mezcla de fresas a un molde de gelatina de 3 tazas / 900 ml.
El abeto / Nyssa Tanner
-
Coloque el molde en el refrigerador y déjelo reposar. Esto tomará un par de horas, pero es mejor dejarlo toda la noche. La gelatina está lista cuando se tambalee un poco.La diversión de la gelatina está en el bamboleo. Para servir, decore la gelatina con las fresas enteras restantes.
El abeto / Nyssa Tanner
Etiquetas de receta:
