La forma más fácil de pelar fresas

Cómo pelar o descorazonar las fresas

Descascarillar o descorazonar las fresas quitar el tallo verde, o cáliz, de la parte superior de la baya las hace más elegantes y más fáciles de comer cuando se sirven solas. Es una mejor estrategia que simplemente cortar la parte superior de la baya porque conservamás fruta, por lo que el descascarado suele ser el primer paso en cualquier receta de fresa.

No importa cómo coma las fresas, debe comenzar con bayas frescas y maduras. Intente probar las bayas antes de comprarlas porque las fresas pueden verse hermosas, rojas y brillantes, pero tienen un sabor apagado.bayas, huele. Deben oler, ¡lo has adivinado!, como fresas.

Enjuague bien las fresas justo antes de que los vaya a usar y déles golpecitos suaves hasta que las bayas estén completamente secas.

Inserte un cuchillo afilado junto a la tapa del vástago

Sostenga una fresa en su mano izquierda y un cuchillo de pelar afilado en su mano derecha inviértalo si es zurdo. Para mayor control, sostenga el cuchillo en la hoja justo debajo del mango. Inserte la punta deel cuchillo en la fresa junto a la tapa del tallo. Incline la punta del cuchillo hacia el centro de la baya.

Gire la fresa

Gire la fresa para guiar el cuchillo alrededor de la tapa del tallo, manteniendo la punta del cuchillo en ángulo hacia el núcleo central de la fresa. Esto cortará, en lugar de quitar, el tallo y su fibrosidad.

Esta parte es importante, por lo que vale la pena repetir : Gire la fresa, no el cuchillo . Es el mismo movimiento que pelar manzanas con un cuchillo de cocina o pasar una espátula por el borde de a molde para pasteles . Los profesionales saben cómo mantener quieto el utensilio y mover el objeto; usted crea el ángulo que desea y luego usa ese ángulo.

Al cortar la baya, cree una forma de cono que se estreche en la fresa. Esto quita el tallo y los trozos duros justo debajo de ella sin sacrificar demasiada fruta. Cuando termine, el tallo debe salirse o salirse.

El truco de la paja

Otro método de descascarado de fresas utiliza una pajita para empujar directamente desde la parte inferior de la fruta hasta la parte superior, donde el tallo saldrá directamente. Sin embargo, este método perforará toda la baya, por lo que no es idealcuando la presentación cuenta.

Fresas peladas

Sirva las fresas peladas como están, con crema o vinagre balsámico o azúcar en polvo. Pruebe un verdadero placer sumergiéndolas en crema agria o crema fresca y luego en azúcar morena.

Sin embargo, las fresas peladas realmente brillan cuando se usan en productos horneados y ensaladas. Ahorras un máximo de la deliciosa fruta mientras te deshaces del tallo no comestible y la parte dura directamente debajo de él. Algunas formas de servir fresas incluyen:

• Agregar fresas peladas y en rodajas, así como gajos de naranja, a una simple ensalada de rúcula
• Doblar puré de fresas en crema batida endulzada para hacer a tonto de fresa
• Combina fresas peladas con chiles picados, agrega sal y pimienta al gusto, y un poco de jugo de limón para una salsa fresca de fresa
• hornear Muffins de fresa y ricotta
• Mezclar a Batido de fresa y almendra
• Triture las fresas en agua con gas, agregue azúcar al gusto y disfrute de un refresco de fresa casero