El abeto come / Leah Maroney
Las fresas rellenas de tarta de queso son un postre fácil y atractivo que tiene un alto sabor a fruta fresca. Solo necesita unos pocos ingredientes y a cuchillo de cocina para juntar este plato y ni siquiera es necesario encender el horno.
Son tan fáciles de batir juntos y de comer sin ensuciar, lo que hace que postre sin hornear perfecto para una ducha, una fiesta o una comida compartida. Prepárelos con un día de anticipación y guárdelos en el refrigerador para que tenga menos que hacer en las horas previas a un evento. También puede servirlos como bajo en caloríasgolosina para picar durante el día o después de la cena. Para reducir las calorías, use queso crema bajo en grasa y edulcorantes artificiales.
ingredientes
- 1 pinta fresca fresas
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de crema espesa
- 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de migas de galletas Graham
- 1 cucharada de mantequilla salada derretida
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- Opcional : crema batida , para cubrir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte el extremo puntiagudo de una fresa para que la baya pueda sostenerse por sí sola.
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Pelar la fresa . Luego, corte un agujero en la parte superior de la baya para sostener el relleno, teniendo cuidado de no cortar hasta el fondo. Repita con las fresas restantes.
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En un tazón mediano, combine el queso crema, el azúcar en polvo, la crema espesa, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Batir con una batidora de mano hasta que esté bien mezclado y cremoso.
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En un tazón pequeño, combine las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcle para combinar.
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Agregue el relleno de tarta de queso a una manga pastelera y colóquelo en el centro de cada fresa. Si no tiene una manga pastelera, puede llenar una bolsa ziplock y cortar una esquina y usarla en su lugar. También puede llenar conuna cuchara pequeña si es necesario.
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Cubra con una cucharada de crema batida, si la usa. Espolvoree la parte superior de cada fresa con las migas de galletas Graham. Enfríe, tapado, en el refrigerador durante 30 minutos para permitir que el relleno de queso crema se endurezca un poco, o hasta24 horas.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Tenga cuidado de no cortar el agujero hasta el fondo de la fresa o el relleno se derramará.
- Quite las cáscaras de las fresas girándolas con los dedos en lugar de simplemente cortarlas y luego corte el agujero en la parte superior. Esto crea una parte superior más redondeada y bonita en la fresa.
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