El abeto / Cara Cormack
Los pasteles Icebox encabezan la lista de postres simples y deliciosos que pueden alimentar a una multitud. Con fresa sazona con nosotros y estas bayas brillantes y jugosas están disponibles en abundancia, no hay mejor momento para hacer una tarta de queso con helado de fresa para tu próxima comida o reunión.
La tarta de queso con caja de helado de fresa se puede ensamblar por adelantado en menos de 20 minutos, lo que lo convierte en un postre perfecto, rápido y fácil que seguramente impresionará a sus invitados. Esta tarta de queso con caja de helado tiene el mismo sabor rico y cremoso estándar tarta de queso , aligerado con crema batida y cubierto con galletas Graham en lugar de una corteza que se desmorona. Se ve intrincado con sus muchas capas, y nadie adivinará que este pastel de queso con caja de hielo se ensambló en cuestión de minutos.
¡Una de las mejores cosas de esta tarta de queso con helado de fresa aparte de lo fácil que es de hacer es lo completamente personalizable que puede ser! Juegue usando diferentes variedades de galletas Graham, o use su favorita fruta de temporada ¡para hacer la tarta de queso de sus sueños!
ingredientes
- 2 libras fresas enjuagado y seco
- 20 onzas de queso crema ablandado
- 3 tazas crema espesa
- 1 3/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 caja 14.4 onzas de galletas Graham de miel alrededor de 30 galletas Graham
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este postre sin hornear se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el ensamblaje.
Prepare las bayas y la crema
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Reúna los ingredientes.
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Enjuagar, casco y seque sus fresas. Reserve bayas enteras para la parte superior de su pastel alrededor de 16 bayas pequeñas u 8 bayas grandes y corte el resto.
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con una batidora de pie o un tazón grande con una batidora de mano eléctrica , revuelva el queso crema hasta que quede suave.
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Agregue gradualmente aproximadamente la mitad de la crema espesa. Revuelva hasta que esté suave, haciendo una pausa una vez para raspar los lados del tazón.
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Con una batidora a velocidad media-baja, agregue gradualmente la crema espesa restante.
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Aumente la velocidad a media-alta y bata hasta que la mezcla comience a espesarse aproximadamente un minuto.
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Haga una pausa para raspar los lados y el fondo del tazón, y agregue azúcar en polvo y vainilla.
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Revuelva nuevamente, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Batir hasta lograr una textura de crema batida espesa y esponjosa.
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Ensamble el pastel de la caja de hielo
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Cubra el fondo de una sartén de 9 x 13 pulgadas con una capa uniforme de galletas Graham aproximadamente 9 hojas; rompa las galletas Graham según sea necesario para que quepan mejor.
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Extienda aproximadamente 1/3 de la mezcla de tarta de queso de manera uniforme sobre las galletas Graham.
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Coloque otra capa de galletas Graham sobre la capa de tarta de queso, espaciando uniformemente según sea necesario y acomódelas suavemente en la primera capa.
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Unte la mitad del pastel de queso restante sobre las galletas Graham. Cubra con fresas en rodajas, distribuyendo las fresas de manera uniforme sobre la capa de pastel de queso.
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Coloque uniformemente otra capa de galletas Graham sobre las fresas, usando las galletas Graham para presionar las fresas cómodamente en la capa de tarta de queso.
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Cubra las galletas Graham con la mezcla restante de tarta de queso y esparza uniformemente.
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Cubra con las fresas restantes si sus fresas son bastante grandes, córtelas por la mitad o en cuartos antes de cubrir la tarta de queso con heladera de fresa
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Cubra y refrigere al menos 4 horas antes de servir. Esto ablandará las galletas Graham y les dará una textura similar a un pastel.
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¡Sirve y disfruta!
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variación de la receta
- ¡Intente usar diferentes variedades de galletas Graham, o use arándanos o cerezas para crear su propia versión de este pastel de queso helado!
