Los serbios aman las tortas ricas rollos de nueces , strudels y postres de todo tipo, y después de períodos de estricta abstinencia de huevos, lácteos, mantequilla y carne para la Gran Cuaresma y Adviento, cuando la Pascua, la Navidad y los slavas llegan, los serbios hacen todo lo posible con una mesa de dulces gimiendo de delicias. Los serbios y los croatas comparten algunos de los mismos postres, así que los he incluido aquí.
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Receta de tarta de chocolate serbio - Torta Cokolada
Pastel de chocolate serbio - Torta Cokolada. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Esta receta de pastel de chocolate serbio o torta cokolada es un pastel rico y húmedo que se sirve con frecuencia para Navidad, Pascua slavas y otras ocasiones especiales. Las nueces finamente molidas dan las capas de pastel humedad adicional.
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Receta de pastel de reforma serbia - Reforma Torta
Pastel de reforma de Serbia. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
torta de reforma serbia o reforma torta es un rico bizcocho de nueces de muchas capas con relleno de chocolate cremoso. Algunos creen que surgió con las reformas comunistas posteriores a la Segunda Guerra Mundial, cuando los huevos, la mantequilla, la harina fina, el chocolate y las nueces estaban más disponibles y podían "desperdiciarse"sobre un rico postre.
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Receta de tarta de albaricoque serbio - Torta Praska
Pastel de albaricoque serbio o Torta Praska. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Esta receta de pastel de albaricoque serbio o torta praska está hecho con una masa de levadura en capas que no requiere leudación, relleno de albaricoque y cobertura de merengue crujiente.
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Receta de rosquilla serbia - Krofne
Donuts serbios o Krofne. Snddsn / Flickr.com
donas serbias o krofne se comen todo el año, pero especialmente antes de que comience la Gran Cuaresma. Los cristianos ortodoxos celebran el domingo de Cheesefare el último día en que se pueden comer productos lácteos dos días antes Martes de carnaval , entonces krofne, palacinke y entonces se comerían otros alimentos fritos y ricos.
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Receta Palachinke de queso dulce serbio
Queso Palachinke. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
serbio palachinke son panqueques finos como crepes. Cuando se rellenan con mermelada, fruta o quesos dulces o salados y se enrollan, todavía se conocen como palachinke blintzes.
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Receta de pasteles Balkan Tulumbe
Pastelería Balkan Tulumbe. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Esta receta para tulumbe es un postre muy dulce y popular en los Balcanes. La masa es similar a la francesa paté a choux masa, y la apariencia es similar a un eclair sin relleno y sin esmaltar. Los tulumbe se fríen tradicionalmente y luego se sumergen en almíbar simple durante la noche. Prefiero hornear el mío como lo he hecho aquí.
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Receta croata de Bajadera Torte
Bajadera Torte croata. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Esto es fácil sin cocinar postre sin hornear que está hecho para parecerse a un dulce de Bajadera croata. Es un gran proyecto para los niños. Sería un excelente regalo comestible, especialmente si se envuelve en una bonita caja.
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Receta croata de Lamington - Cupavci
Lamington croata o Cupavci. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Čupavci croatas CHOO- pahv-tsee son los timbres muertos de los lamingtons australianos. Los Čupavci son pequeños bizcochos rellenos de natillas, bañados en chocolate y cubiertos de coco. El nombre croata proviene de čupavi, que significa "peludo", de lamirada del coco.
Continúe con el 9 de 11 a continuación. - 09 de 11
Receta de Napoleón serbio - Krem Pita
Krem Pita de Serbia Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Esta receta para napoleones serbios o krem pita Tradicionalmente se hace con hojaldre, pero usar el tipo comprado en la tienda es perfectamente aceptable. El truco está en evitar que el hojaldre se hinche demasiado y aún esté escamoso. Si eres un partidario de la tradición, siéntete cómodo conel relleno de natillas cocidas.
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Receta de rollo de nueces serbio - Orehnjaca
Rollo de nuez serbia caliente fuera del horno. Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Las hermanas serbias de St. Sava de Circle of Merrillville, Indiana, proporcionaron esta receta para el rollo de nueces. Estas dedicadas mujeres se ofrecen como voluntarias al menos tres veces al año para hacer miles de rollos de nueces, strudels y palachinke para recaudar fondos.
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Receta de Strudel de queso dulce serbio
Strudel de queso dulce Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.
Como muchos otros grupos de iglesias de Europa del Este en los Estados Unidos, el Kolo de las Hermanas Serbias, que significa "círculo", de la Iglesia Ortodoxa Serbia de St. Sava en Merrillville, Indiana, todavía extiende la masa de strudel para hacer dulce y salado sabroso strudels de queso, manzana y cereza tres veces al año - Pascua , Navidad y Serb Fest en el verano.
