| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 507 | Calorías |
| 37 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 507 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 37 g | 47% |
| Grasa saturada 16g | 78% |
| colesterol 135 mg | 45% |
| sodio 153 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 7 g | |
| calcio 67 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de albaricoque serbio torta torta praska está hecho con una masa de levadura en capas que no requiere leudación, relleno de albaricoque y cobertura de merengue crujiente.
ingredientes
- 1 paquete activo levadura seca
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 1/3 tazas 2 barras + 5 1/3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 3 1/2 tazas para todo uso harina
- 4 huevos grandes separado
- 1/2 taza crema agria
- 1 1/2 tazas de nueces finamente picadas
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 12 a 14 onzas de relleno o mermelada de albaricoque
- 1/2 cucharadita crémor tártaro
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia y reserve. Cubra una sartén de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol. Caliente el horno a 350 F.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla y la harina. En un tazón aparte, mezcle las yemas de huevo, la crema agria y la levadura disuelta. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que se forme una bola de masa. No amase. Divida la masa en3 partes iguales. En una tabla ligeramente enharinada, enrolle 1 parte en un rectángulo de 13 x 9 pulgadas y colóquelo en el molde preparado.
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En un tazón mediano, mezcle 1 1/2 tazas de nueces finamente picadas, 1 1/4 tazas de azúcar y canela y espolvoree sobre la masa en el molde. Extienda un segundo trozo de masa y colóquelo encima. Unte con relleno de albaricoque o mermelada. Extienda el trozo de masa restante y colóquelo encima. Hornee de 50 a 55 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
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En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue el crémor tártaro y bata hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar gradualmente, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Retire la tarta del horno y esparza las claras de huevo por encima. Espolvoree con 1/4taza de nueces picadas. Hornear hasta que el merengue esté dorado y crujiente. Retirar del horno y enfriar completamente. Cortar en cuadrados, sumergir un cuchillo en agua fría y limpiarlo después de cada corte.
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