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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 36 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 36 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 422 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
La salsa poulette es una salsa cremosa y picante de hongos para platos de pollo y aves. La palabra poulette proviene de la palabra francesa para "pollita", que se refiere a una gallina joven.
La salsa poulette se prepara agregando champiñones salteados, perejil picado y jugo de limón a una salsa Allemande básica.
ingredientes
- 1 cuarto salsa Allemande
- 2 tazas de champiñones picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón o al gusto
Pasos para hacerlo
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En una cacerola de fondo grueso, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que esté espumosa. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue la salsa Allemande a los champiñones. Deje hervir a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos.
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Agregue el perejil picado, sazone al gusto con jugo de limón y sirva de inmediato.
