| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 59 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 59 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 84 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 5 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta salsa cremosa de champiñones se puede servir con platos de pescado y marisco. Se elabora añadiendo champiñones salteados a un básico Salsa de vino blanco .
Nota : Esta receta difiere de esta Salsa de Champiñones para Pollo en el sentido de que se basa en a velouté de pescado en lugar de pollo o ternera. Para una versión de la salsa de champiñones basada en el demi-glace que se puede servir con platos de carne y cerdo, consulte Salsa de Champiñones para Carne .
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de jugo de limón
- ½ taza de champiñones en rodajas
- 2 tazas de salsa de vino blanco
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
En una cacerola de fondo grueso, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que esté espumosa. Agregue el jugo de limón, luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
-
Agregue la salsa de vino blanco. Deje hervir a fuego lento, cocine por otros 5 minutos y sirva de inmediato.
Etiquetas de receta:
