Artur Gazda / iStock / Getty Images Plus
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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 90 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 90 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 34 mg | 11% |
| sodio 24 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 8 g | |
| calcio 11 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
La salsa húngara se elabora reduciendo el vino blanco con cebollas salteadas y pimentón y luego agregando una de las dos pollo velouté o velouté de ternera salsa. La salsa húngara es un acompañamiento ideal para el pollo salteado.
ingredientes
- 1 litro de velouté de pollo o velouté de ternera
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada pimentón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola de fondo grueso, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que esté espumosa. Agregue las cebollas y el pimentón y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
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Agregar el vino, llevar a ebullición y cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
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Agregue el velouté, vuelva a hervir, luego baje el fuego a fuego lento y reduzca durante unos 10 minutos más.
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Colar y servir de inmediato.
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¡Disfruta!
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